酒酿彩色小汤圆【材料】糯米粉120克,米酒100克,菠菜、紫甘蓝、胡萝卜20克,糖桂花30毫升【做法】1.菠菜洗净摘成小段,放入食物搅拌机中,加入1汤匙清水搅打成汁,过滤出菠菜汁,依照用样方法,将紫甘蓝和胡萝卜分别榨汁过滤 2.取30克糯米粉加入少许菠菜汁,边加边揉成柔软的绿色面团,再将紫甘蓝汁和胡萝卜汁用同样的方法制成紫色和橘色面团,最后将剩余的30克糯米粉加入清水揉捏成白色面团 3.将四种颜色的面团分成大小均匀的小剂子,并揉搓成小圆子 4.汤锅倒入适量清水烧开,下小圆子煮至浮起,放入酒酿煮沸,关火后加入糖桂花即可~~