醉虾烹饪技巧

韩餐必点的韩式炒饭教 我每次去吃韩料都会点这个炒饭！并且一盘根本不够吃！ 现在自己可以在家做啦！还原度100%，和店里点的一毛一样！安心学吧 芝士爱放多少就放多少！从此摆脱蛋炒饭就靠它了

培根芦笋卷，真的太好吃。芦笋放在锅里加盐煮两分钟，捞出切成比培根长一点。培根切成三段，卷两根芦笋用牙签固定。锅里小火煎至培根两面金黄，爬上白芝麻黑胡椒即可。

{ 4.21 }菠菜鸡蛋春饼，大米粥。（做法：①和个面团，取两个剂子，一个一面抹油，两个剂子合在一起擀成薄饼②平底锅少油，小火双面煎，煎至饼皮鼓起、底部金黄③菠菜炒蛋炒好，饼从中间揭开，裹菜开吃！）菠菜炒蛋适量多一点盐，真的比肉还鲜美，菠菜当季，纯素刮刮油吧！

【糖醋脆皮豆腐】 材料：老豆腐一块 调料：醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g、水淀粉15ml、葱花、芝麻适量 做法：1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用。2、老豆腐切成麻将大小的块，用厨房纸仔细吸干表面的水份。3、锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄。4、如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中。5、大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。 #食谱# #早餐# #晚餐# #家常菜#

【凉拌金针菇】 1.金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的 2.水开后，焯熟水 3.将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用 4.小葱切成小末 5.将辣椒面，花椒面，葱末，盐，鸡精，醋，生抽，香油倒到金针菇里 6.锅里油烧热 7.将油稍微放下，浇到辣椒面上 8.拌匀即可

『家宴』香菇鸡蛋羹 这个超简单，鸡蛋和水的比例1：1.5，凉水入锅水开蒸8到10分钟，记得碗要封上保鲜膜，这样的蛋羹表面光滑！ 香菇汁，少油煸下香菇碎，加酱油，水，勾芡出锅即可。

【鸡蛋卷心菜吐司】简单快手好吃的吐司吃法——1、鸡蛋打散炒熟（炒碎）卷心菜切丝 2、拿一片吐司：依次放上炒好的鸡蛋、切好的卷心菜丝、挤上沙拉酱、撒一层马苏里拉芝士碎 3、烤箱预热180度、烤五六分钟直到表面有点虎皮色就OK啦。趁热吃能拉出丝哦^_^

【抹茶曲奇】材料：黄油110g， 糖粉60g，淡奶油40g，低筋面粉170g，全蛋液15g，抹茶粉5g。步骤：1.软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打约5分钟直至打到发白后加入全蛋液，搅打均匀。2.分二次加入淡奶油，每次都搅打均匀至完全吸收。3.将低筋面粉和抹茶粉筛入黄油糊中，切拌均匀至无粉状态。4.预热烤箱上下火180度，面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出曲奇，将烤盘放入预热好的海尔嫩烤箱中层，烤箱下层再垫一个烤盘，烤8分钟后加盖锡纸，再烤个10分钟取出装盘，配上一壶好茶，简直不要太美味哦。

【意式提拉米苏】香、滑、甜、腻，完全停不下来的吮指节奏！

【甜蜜翻糖饼干】材料: 黄油225g面粉310g、细纱糖125g、牛奶15ml、香草精5ml;做法:1.烤箱预热到170°;2.黄油打散,加入剩下原料;3.面团揉软,每次将一半的面团滚成0.7厘米左右厚度面饼,用越少面粉越好;4.将面饼做成想要的形状,放到刷过油的烤盘里,烤12分钟后，待凉，装饰翻糖膏即可。