蛋糕制作

多啦A梦最爱的铜锣烧

今日家父「寿辰」，简聚丰餐，以庆一家之尊如月之恒，如日之升，如南山之寿。

曲奇

黄油曲奇制作教程

【蒜蓉粉丝蒸扇贝】

蒜蓉粉丝蒸大虾

【豆渣变身香酥饼】用做豆浆剩下的豆渣做豆渣香酥饼？原料：豆渣、鸡蛋、面粉、奶粉、黄油、苏打粉、白糖、芝麻。做法：1、除黑芝麻以外的全部材料，拌匀。2、把面糊用勺子摊成拳头大小的圆饼，表面撒上黑芝麻。3、200度，烤20分钟左右。酥脆香甜又健康，可以给磨牙找一个快乐的理由了。

小长假适宜近郊游，带上DIY的寿司来个野餐吧！

【酸辣热汤面】主料：龙须面200g；辅料：葱花适量、紫菜适量、虾皮适量、酱油两匙、陈醋2大匙、鸡精适量、辣椒油两匙、盐适量、胡椒粉少许、香油适量。做法：1.锅中烧热水快开的时候放入龙须面煮开后中途加一次冷水再煮开一次关火。2.将葱花虾皮紫菜酱油盐陈醋辣椒油等全部材料放到大碗中卤蛋可不加。3.将煮好的面连汤倒入步骤2的调料中拌匀一碗酸辣爽滑的热汤面就做好啦。

【夏天必备，简单美味的手撕茄子】用料： 茄子 、 大蒜、调料： 味极鲜、凉拌醋、鸡精、盐、香油。烹饪方法： 1、茄子洗干净,切条,也可以整根入锅蒸,不过时间要长一点; 2、入锅里蒸,蒸熟后,撕成一条条; 3、蒜加少许盐捣碎,加入味极鲜,一点点凉拌醋 ,加入鸡精和香油,调匀后淋在茄子上。

油淋豆腐  食材：豆腐1块、红油、盐、松花蛋、香菜、香葱、生抽、味精、糖 做法： 1、小心把豆腐从盒中取出，切大片装盘。 2、皮蛋切丁摆在豆腐上。香菜、香葱切丁撒在豆腐上。 3、将调料调成汁。 4、倒上调料汁即可

捞汁凉菜  主料：凉皮50g、菠菜30g、胡萝卜20g、黄瓜30g、金针菇50g、干豆腐50g 调料：食盐、酱油、老抽、蚝油、香菜、白糖、白醋、辣椒油 做法“ 1、将金针菇洗净，用水煮熟晾凉挤干水份。 2、干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，加入辣椒油和盐，糖提前入味。 3、将所有调料放到容器中，加入400ml凉开水，放在冰箱里冷藏待用。 4、将菠菜洗净焯烫切段，黄瓜切丝，胡萝卜切细丝，都摆在碗中倒入料汁即可。

鸡蛋饼图解

荞荞⚜家常早餐饼【豆角煎蛋】食材：长豇豆150克、鸡蛋2个 调料：盐1/4小勺 做法： 1.长豇豆洗净，豆角切碎，鸡蛋磕入碗中。 2.调入盐，将鸡蛋充分打散均匀。 3.将豆角碎倒入蛋液中，搅拌均匀。 4.平底锅入少许油烧至7成热，倒入豆角蛋液。 5.轻轻转动平底锅，至豆角蛋液铺满整个锅底。 6.转中小火，将蛋液煎至凝固并呈现金黄色。 7.利用锅铲将蛋饼翻至另一面。 8.将另一面也煎至金黄，关火出锅，按个人喜好将蛋饼切片装盘即可。

【美味的红丝绒蛋糕】1.软化黄油，加糖打至膨胀发白，分次加蛋液拌均匀。2.可可粉和红曲粉加入1中，拌匀3.把乳酪和盐混合，轮流分次把粉和乳酪加入3中，切拌均匀，4.面糊挤入模子中8分满，烤箱175度20分钟(奶酪糖霜)1.软化奶酪和黄油一起搅打均匀，加糖粉打至无颗粒，涂抹于蛋糕上

啤酒炖鳕鱼 鳕鱼 500g 西红柿 1个 辅料 油 适量 盐 适量 蒜瓣 6个 葱 适量 红辣椒 1个 啤酒 1罐 老抽 10ml 生抽 25ml 蚝油 15ml 白糖 5g 香油 适量 蛋液 适量 姜 适量 1.鳕鱼洗净备用。 2.把鳕鱼切块粘裹蛋液。 3.锅中放油，放入鳕鱼块中小火煎至。 4.煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份。 5.葱姜辣椒切段，西红柿切大片。 6.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。 7.放入鳕鱼块。 8.加入啤酒。 9.再加入蚝油。 10.加