【回锅鱼】1、鱼去头横切段,放入容器,加料酒、姜沫、葱白、盐腌制10分钟。2、鱼块粘上干淀粉,平底锅中小火,煎成两面金黄色。3、放1汤匙花生油,油热后中小火,加泡椒、生姜、大蒜沫炒香,放番茄酱。4、40ml的水、水淀粉、酱油调成汁后倒入锅内,中小火熬至透明状。5、放入鱼挂汁后加入葱绿 。
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【DIY布朗尼蛋糕】1.黄油85g+黑巧克力85g入容器,隔水加热至融化,加细砂糖60g拌至顺滑;2.2个全蛋加1中,边加边搅拌均匀,分次筛入70g低筋粉,上下翻拌至不见粉;3.拌好的蛋糕糊倒入烤盘,表面撒核桃仁,烤箱180°预热,25-30min表面变硬脆,降至170°牙签插入不会沾黏即可
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Hello_MsMaggie
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