1啃樱桃的小丸子1
2015年3月28日 20:17
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荷叶饼】做法:1、面粉里分次加入开水,用筷子拌匀,稍放一会儿,用手将面揉成团。2、将面团盖上保鲜膜醒几分钟,分成小剂子,分别擀成薄饼。3、平底锅大火烧热,把薄饼放在锅里,起泡后翻面,再起泡就熟了。4、煎鸡蛋,香肠或火腿片。5、饼上抹一层酱,放上鸡蛋,香肠和蔬菜。卷起。开吃。 配上一碗蛋花汤或者豆浆、米糊就是一顿很美味的早餐。
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干锅土豆虾做法“原料:虾300克,土豆一个,盐、蒜瓣2个,酱油少许,葱末少许,新鲜红辣椒末,香菜段 做法: 1、虾洗净后去虾线,虾须。虾线的去除很简单,从虾的倒数第二节,用牙签挑出即可,虾线就是虾的肠子,里面有很多脏东西,不要吃哈。蒜和葱切末。2、将土豆去皮,然后切成小块,可以切的小一些,这样容易煎熟,其实我们还可以切成片,这样更容易熟,比较节省时间。3、锅中烧热油,待油温六成热时放入虾翻炒,油可以多一些。大家尽量使用不粘锅,土豆比较容易粘锅。4、当虾煎至微焦时将虾盛出备用。此时锅中剩余是虾油。5、锅中留虾油,将土豆放入,一面煎至金黄时翻另一面。6、不断翻炒土豆,直至土豆变软。7、放少许酱油、
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煎蛋素面】1.葱切段用盐,生抽,酱油,陈醋,鸡精,香油腌10分钟;2.西红柿切丁,香菜切碎备用;3.油热后放西红柿丁翻炒至出汁,添水煮开;4.电饼铛里放油开始煎蛋至两面金黄;5.水开了下入细面条,面条煮熟后倒入腌好的葱花,最后放香菜即可;6.碗里盛好面条把鸡蛋放上即可。
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油泼面 1、准备:油菜、干辣椒、香葱、老干妈一瓶。 2、锅中的水烧开,放入面条和青菜煮滚,捞出放入碗中。 3、然后就开始放调料啦!份量需根据个人口味调控——老干妈、盐、味精、生抽、老抽、干辣椒、末葱花、(喜欢还可以加陈醋和白芝麻)。 4、最后!关键时刻来临了,把油烧热至冒烟,往这碗面一泼!随着滋滋声和一股香味,开始尽情地拌面。
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微波炉酸辣泡椒虾】做法:1.鲜虾去壳去虾线,洗净;2.起锅热油,放入青蒜和姜片爆香;3.倒入虾,翻炒变色后放红汤火锅底料炒匀;4.整锅倒入微波容器中;倒切段泡椒和泡椒水;5.加黄瓜和胡萝卜条,倒适量酱油,700W微波火力加热5分钟左右即可~不一般的口味!
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麻酱香拌面 食材 挂面200g 配料 芝麻酱、油、蚝油、芝麻油、盐、味极鲜、糖 【做法】 ① 芝麻酱用少许熟的食用油调稀,加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油,搅拌均匀即可。 ② 锅里水开后,把挂面放入,煮至成熟,捞出后,过凉水,沥水装盘。 ③ 拌上少许的芝麻油防止面条黏连,浇上第一步搅拌好的酱汁即可。
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凉拌土豆片做法:材料: 土豆250克 调料:酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量 做法: 1、 将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片。 2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色。 3、 锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软。 4、 捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用佐料拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻即可。
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粉丝烧大虾 1.虾去虾芒,虾线,用剪刀将脊背到尾巴的部份剪开,用料酒与少量的盐抓匀,腌10分钟; 2.粉丝用温水泡发,葱姜切粒; 3.锅内热油,五成热时,下入姜末、虾,中火; 4.用锅铲轻压虾头以挤出虾黄,煸至油发红时,调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水充分炒匀; 5.下入粉丝,保持中火至汤汁完全被吸干,下入葱末即可起锅。
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四川鱼香茄条 材料:长茄子200g,肉末80g,蒜末,清水3大匙,水淀粉1小匙,葱 辣豆瓣酱3小匙,酒酿1.5大匙,酱油1小匙,白糖 1/2小匙,花椒粉 1/4小匙,米醋 1/2小匙,香油1/3小匙 1.在一碗里倒酒酿、清水、酱油和白糖,充分搅拌使糖溶化,料汁即可。茄子切条 2.锅烧热油,迅速下茄子炸30秒捞出,留少许油下肉末煸炒。变色后放辣豆瓣酱炒出红油。加蒜末和料汁,待汁液浓稠后倒茄子翻炒数下 3.调入水淀粉勾薄芡。加花椒粉、滴少许米醋和香油,关火。撒上香葱粒即可。
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豆香蟹柳蛋羹】 1、鸡蛋放入碗中打散,加入适量熟豆浆搅拌均匀,加盖或附上保鲜膜, 蒸锅中放水烧开,将鸡蛋入蒸锅蒸10分钟,连碗取出待用; 2、蟹味菇、杏鲍菇切粒、蟹柳切片; 3、锅中放入少许油,下蟹味菇、杏鲍菇粒煸炒; 4、放入豌豆、玉米、蟹柳翻炒至熟,调味出锅,倒在蒸好的蛋羹上即可。
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芝士蛋卷DIY】1.鸡蛋打好,放盐.胡椒粉调味,撒上葱花;2.平底锅放油,等油热,入三宝丁翻炒,等烧的8分熟倒入碗中备用;3.煎蛋饼,开小火慢慢煎,在蛋液完全煎熟之前均匀撒上炒好的三宝丁,再铺上一层芝士;4.煎到芝士融化后卷成条状出锅,切成一断断淋上酱料即可~
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虾仁粉丝煲的做法:材料:鲜虾;粉丝;鸡蛋;黄瓜;红辣椒;葱;姜末;小葱;调料:料酒;蚝油;生粉;胡椒粉;油;盐;1准备好原材料,粉丝提前用冷水泡软;鸡蛋中加入适量的盐打散;锅中放入少量的油,倒入鸡蛋煎成蛋饼;鲜虾去头去克后,用牙签从背上第二、三节处挑出虾线;处理好的虾仁放入适量的盐、料酒和生粉,抓均匀腌制五分钟;将蛋饼、黄瓜和红辣椒都切成丝备用;烧热锅,放少许油,下入腌制好的虾仁翻炒;直至虾仁变色后捞出备用;2锅中放入虾头,倒入适量的油翻炒;翻炒出红虾油来后捞出虾头;下入姜葱末爆香;加入泡软的粉丝翻炒;再加入少许蚝油继续翻炒几下;倒入刚炒过的虾仁翻炒一下;加入红椒丝、黄瓜丝和鸡蛋丝翻炒;最后加
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鲜虾娃娃菜砂锅做法:娃娃菜2棵,虾8个;粉丝1小把;葱;姜适量;生抽1大勺;高汤或清水1碗;食用油2大勺;盐适量1将娃娃菜去掉根部,然后竖着切成长条状; 虾切下虾头,用牙签挑去虾肠,分开放置; 将干粉丝用温水浸泡10分钟; 炒锅上火烧热放食用油,然后放虾身煎炒成红色捞出2将虾头放入锅中,中小火,用锅铲子压着虾头虾膏的地方将其挤压到油中,虾头和油都变成红色时关火; 将娃娃菜摆放到砂锅中,放入生抽、葱姜、少许白糖、少许胡椒粉,再倒入一碗高汤或清水,喜欢喝汤的可以多放汤和水3将炒好的虾头和油一起倒入砂锅中;将砂锅放炉子上开火,大火烧开,搅拌一下,等娃娃菜微软;放入粉丝和炒过的虾身,用盐调一下味道;
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