脊骨土豆汤

沼三明治。（做法：①水煮蛋切块，包菜切丝+沙拉酱+胡椒粉拌匀，培根无油煎焦②用吐司机把吐司烤焦，放水煮蛋、包菜丝、培根，合并起来“腰斩”）

蛋包饭 做法步骤 1、火腿肠切小丁，速冻青豆和玉米用热水浸泡解冻后滤出备用； 2、炒锅倒入30克色拉油，大火烧热后下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分钟； 3、加入蒸熟的米饭； 4、翻炒均匀后加入盐、味好美鸡精、味好美白胡椒粉，挤入适量味好美番茄沙司； 5、再次翻炒均匀后关火； 6、鸡蛋1个打散； 7、不沾锅抹少量油烧热； 8、倒入蛋液摊成圆形蛋皮； 9、将蛋皮放入盆中，再在蛋皮中间放上适量炒好的米饭； 10、周边再抹少量味好美番茄沙司，将蛋皮对折捏合收口，再在上面再挤上适量味好美番茄沙司即可。

☞火腿三明治☜ 全麦面包片4片，火腿3片，芝士片2片，鸡蛋2个，西红柿1个，油盐适量。 做法 1、准备好原材料。 2、鸡蛋加入适量的盐打散备用。 3、烧热锅， 放入适量的油， 倒入鸡蛋液。 4、鸡蛋凝固后倒出备用。 5、下入火腿片煎一下。 6、用全麦面包片垫底，依次叠放好西红柿片和芝士片。 7、再放上火腿片和鸡蛋片。 8、最后盖上一片全麦面包。 9、切去四边硬边。 10、对角切开。 11、摆放在盘中。

【微波烤虾】1、将熟南美对虾背部用剪开，用牙签挑出肠线，冲洗后沥干。2、盐，黄酒，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉放入虾中抓匀。3、将虾排入微波炉盘子，撒上少许盐，孜然粉，花椒粉，黑胡椒，辣椒粉后，进入微波炉高火2分钟左右。4、将虾翻面，撒上第3步的调料，再高火1分30秒就OK了。

【DIY双莓焗红薯】1.红薯洗净，中间切开蒸熟；2.取出红薯泥，注意皮稍微留厚一点，不要弄破；3.红薯泥加入淡奶油、细砂糖、切碎的蓝莓干蔓越莓干，搅拌均匀；4.把做好的馅添回红薯皮里；5.撒芝士，在撒蓝莓干和蔓越莓干，放烤箱180度烤至融化。

「凤梨排骨」材料：肋排500g，凤梨半个，青椒1/4个，红椒1/4个，姜3片，香葱3根，蒜3瓣，色拉油，生抽，料酒，盐，胡椒粉，面粉，番茄酱，细砂糖，醋，清水，水淀粉。 步骤：1.肋排切成小块用流动的水洗净，反复浸泡去除血水。 2.控干后加入1勺料酒和生抽及适量的盐和胡椒粉，腌半个小时。 3.凤梨去皮切条状，青椒、红椒切成长短相当的细条，姜蒜切片，葱切段，备用。 4.小碗中加番茄酱3勺，细砂糖2勺，醋2勺，生抽1勺，清水小半碗，水淀粉少许调成料汁。 5.腌好的肋排中加入少许面粉，拌匀。 6.小汤锅中倒入适量的色拉油，油要稍多一些，烧至7成热时放入肋排，用小火炸5分钟，再开大火炸2分钟。 7.炸熟的肋排捞起沥油，炒锅中放少许底油，炒香姜片、葱段和蒜片。 8.将调好的料汁倒入锅中煮开，倒入肋排翻炒，依次加入切好的凤梨、青椒、红椒，加适量盐调味。 9.翻炒到所有食材都均匀地包着一层汤汁时就可以出锅了。

【双椒日本豆腐】把豆腐切成1厘米厚度的片状，青红椒去籽洗净切块，日本豆腐裹一层薄薄的面粉入六次热的油锅中，炸至金黄，捞出控油，锅中留适量底油入葱姜蒜爆香，入郫县豆瓣酱中小火炒出红油，入青红椒翻炒至变软，入炸好的日本豆腐翻炒均匀，少许盐生抽调味，胡椒粉调味翻炒均匀，即可出锅。

菠萝季不可错过的健脑补钙菠萝菜——菠萝咕咾排骨 做法： 1、排骨入锅，加入适量清水，葱姜和料酒，大火煮开后，小火煮熟； 2、煮熟的排骨用不烫手的热水冲洗干净，加入盐，抓匀腌制10分钟左右； 3、菠萝切块儿，用淡盐水浸泡片刻； 4、捞出，沥干水分备用； 5、洋葱、青红椒切片； 6、番茄酱、白糖、清水和10g湿淀粉混合均匀成酸甜酱汁； 7、其余湿淀粉加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀成炸糊； 8、 腌好的排骨放入炸糊内，挂糊； 9、油锅烧至7、8成热时，下入排骨； 10、炸至表面金黄酥脆，捞出沥油

『拔丝山药』1.山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出 2.放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出 3.炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化， 4.炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀糖液 5.盛入抹芝麻油的盘中，洒上芝麻，上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用

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