一个人的厨艺在现实的逼迫下是可以有更多的创造力～～

汤 虫草花花胶炖水鸭汤 （2人份） 准备时间：10分钟 制作时间：5小时 食材： 甘南西部野生水鸭400克，虫草花10克，花胶40克（提前用清水泡3天） 调料： 陈年花雕酒8毫升，盐适量，矿泉水3000克 做法： 1. 先将水鸭洗净，开水焯8〜10分钟去掉血水。 2. 把水鸭、调料、虫草花一起放入炖盅，大火烧开后改小火炖煮4小时。 3. 放入花胶，再炖30分钟即可。 口感： 长时间的炖煮使花胶和水鸭软烂香滑，营养滋补。 烹饪心得： 炖汤要用矿泉水。干花胶要提前用水泡3天，第一天用冰水，第二天换热水

冬天喝什么最暖和~

香酥手撕饼

【葡萄巧克力软曲奇(素食版)】(参考分量：20块) 配料：低筋面粉100克，植物油50克，红糖40克，热水50克，葡萄干30克，泡打粉1小勺(5ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，巧克力豆50克。 烘焙：烤箱中层，上下火180度，12分钟左右 制作过程： 1、红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。 2、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。 3、泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。 4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均

【糖 醋 汁 配 方】神马糖醋菜都可以做：1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！(在强调一下，这里的1勺2勺说的是比例，表在咬文嚼字问场长勺是多大的勺！是比例... ...跟1份2份是一样的)。食材量大，要按比例增加~拿去吧！

【滋补鸡汤】可以学习一下，为父母、为爱人、为自己做一份滋补鸡汤。

手工剪纸～花1

【椰汁雪花糕】 1.材料：椰汁200克 牛奶200克 糖40克 玉米淀粉65克 椰丝少许；除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀 2. 中小火加热，全程不停的用手动蛋抽搅拌 3. 看到椰奶渐变稠立即离火，还是不停的搅拌，她会自己越来越稠，不用加热自动变稠 4. 取一碟子，刷上一层无味的玉米油，倒入煮稠的椰汁糕，并用勺子抹均匀 5. 变凉后收入冰箱冷藏至结成块状，大概4小时左右 6. 取出模具，用刀子切出自己想要的形状，裹上椰丝即可

千金不换的#腌菜#技能们，冬天最适合储备的美味，口水都流了！超下饭感觉可以吃下去两碗米饭！

网上GET一种蛮惊艳的红薯吃法：蒸熟的红薯压成泥，红薯泥造型不造型看心情，然后倒上酸奶，酸奶流淌下来一会就包裹整个红薯泥了，再撒上各种坚果干果，我用了碾碎的山杏仁和葡萄干。一款超级简单的低卡饱腹好味的酸奶红薯泥就好了，最后用勺子一口一口挖着吃，还有吃完之后记得要舔盘。。

「草莓圣诞雪人」不管看几次都觉得它们太可爱了，发个制作过程给你们看看，像不像七个小矮人。

【凉拌金针菇】 1.金针菇切掉根部，洗净，撕成一小撮一小撮的 2.水开后，焯熟水 3.将金针菇焯熟后，捞到盘子里，备用 4.小葱切成小末 5.将辣椒面，花椒面，葱末，盐，鸡精，醋，生抽，香油倒到金针菇里 6.锅里油烧热 7.将油稍微放下，浇到辣椒面上 8.拌匀即可

#荷其爽解酒煲粥#香菇鸡肉粥

荞荞⚜家常早餐饼【豆角煎蛋】食材：长豇豆150克、鸡蛋2个 调料：盐1/4小勺 做法： 1.长豇豆洗净，豆角切碎，鸡蛋磕入碗中。 2.调入盐，将鸡蛋充分打散均匀。 3.将豆角碎倒入蛋液中，搅拌均匀。 4.平底锅入少许油烧至7成热，倒入豆角蛋液。 5.轻轻转动平底锅，至豆角蛋液铺满整个锅底。 6.转中小火，将蛋液煎至凝固并呈现金黄色。 7.利用锅铲将蛋饼翻至另一面。 8.将另一面也煎至金黄，关火出锅，按个人喜好将蛋饼切片装盘即可。

【草莓红丝绒蛋糕】 烤箱预热，铺上烘焙纸.将蛋糕粉，甜菜根粉，香草粉，盐和bakingsoda拌匀；速打发黄油和糖，约5分钟，分次加入鸡蛋，打发均匀。分三次加入buttermilk和干粉，拌匀。加入香草精华和草莓果酱拌匀，180度烘焙30-40分钟。冷却后，涂上奶油奶酪甜奶油霜。

【花式小寿司】原料：熟米饭150克 寿司醋10克 盐2克 糖2克 黄瓜1根 火腿肠1根 紫菜2片 做法：1、 蒸好的米饭趁温热时倒入寿司醋，搅拌均匀后晾凉备用。2、 黄瓜切条后加盐和糖腌制5分钟。3、 在寿司帘上铺上一片紫菜，将寿司饭均匀的铺在紫菜上，四边留一定距离，不要铺满。铺好这一层寿司饭后，取米饭的两个1/3处再均匀的摆放两条约1cm宽的米饭。4、 用另一张紫菜覆盖在米饭表面，用手沿高低压紧，注意不要把后铺的米饭按平。5、 将火腿肠摆放在中间，黄瓜条摆放在两边，用寿司帘将紫菜卷起，按压紧实即可。