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COOK100
2015年3月21日 17:28
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奥尔良鸡翅(电饼铛版) 1、1斤新鲜的鸡翅洗干净,上面最好用小刀划一些小口子备用; 2、COOK100新奥尔良烤翅料+35g左右的水混合成料汁 3、把鸡翅和料汁混合搅拌均匀放置腌制4个小时左右(冷藏最佳) 4、电饼铛预热3-5分钟倒上植物油(热锅凉油) 5、把腌好的鸡翅放入电饼铛开始煎 6、注意翻面直到烤焦(里面是嫩的) 最后外焦里嫩的新奥尔良烤翅就好了!
新奥尔良烤翅
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1将虾洗干净,剪掉虾枪,并剪开虾背,挑出虾线再次洗净 2. 将处理好的虾,码在烤盘中 3. 放入烤箱中烤15分钟(我家的烤箱不能调温度) 4. 加入COOK100麻辣烤料+水拌料汁刷一下 5. 继续烤10分钟
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家常浓香麻辣豆角菜 味道很好 属于懒人版的! 长豆角500g COOK100麻辣香锅料25g 葱蒜姜适量 长豆角洗干净切成段备用 油烧热加入葱蒜姜爆香 豆角倒入翻炒几下 加入COOK100麻辣香锅料 继续翻炒出水 盛盘开吃 一定不用加任何别的调料了,比如 盐味精 辣椒等!
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主料 鱼片 (1张) 调料 COOK100金牌烧烤酱 (适量) 厨具 烤炉 1 鱼片用签子穿起来。 2在鱼片两面均匀的抹上一层COOK100金牌烧烤酱。 3在烤架上抹上一层花生油。 4将鱼片放在烤架上烤制。 5期间再刷一次花生油烤30--60秒至熟即可。
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麻辣羊蹄制作流程 主要原料:肥羊蹄 调 料:COOK100麻辣香锅料、花生、芝麻; 工艺流程:1、选料处理肥羊蹄去壳、除毛、整治洁净 2、制作过程将整理治净的羊蹄在7--8成油温的油锅中炸成淡黄色,再用麻辣香锅料加水做成卤汁卤熟,拼摆装盘!
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蒜香排骨的做法 猪肋排洗净斩成8厘米长件,COOK100蒜香烧烤酱适量,红绿彩椒切粒 把蒜香酱倒入肋排中,拌至吸收进去后,淀粉、糖、盐拌匀,腌30分钟蒜香排 锅上火,加油烧至八成热,放入排骨,慢火炸熟呈金黄色,捞起装盘蒜香排 将捞出的排骨放在吸油纸上将油沥干,倒入红黄彩椒略炒盛出
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麻辣羊排锅 1羊排切块,用水浸泡,多换几次水 2锅里放凉水,放入羊排,加半个柠檬的汁去膻味,煮沸后,撇去沫子,用热水冲洗干净,捞出来沥干水分待用 锅里放两倍炒菜的油,加葱姜蒜片,翻炒,加羊排,一直煸炒到羊排变黄后,加生抽一勺、料酒两勺、冰糖3小块,翻炒后,加水,要多点,没过羊排后,再多放中指那么高的水,汤特别好喝,一定要稍微多点。把香菜梗捆一下,放进去,把COOK100麻辣香锅料倒进锅里,炖1个半小时,羊排软烂后出锅!
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香辣小龙虾 1虾摘洗干净开背去泥肠。 2土豆切条,黄瓜切条,红椒切段,姜切片备用。 3油锅先把土豆炸微黄,下入黄瓜和蒜子,炸一下,捞出,大火烧油复炸一次吐油。 4虾放入油锅炸变色,也复炸一次。 5锅里的油全部倒掉,剩下的油小火把郫县豆瓣和剁椒炒和油完全融合,放入姜片炒匀。 6放入虾,放入COOK100龙虾调料翻炒均匀稍微煨三分钟。 7放入炸好的土豆黄瓜蒜子,再加一汤匙料酒,盐半茶匙,晃动锅,土豆均匀沾上汤汁即可。 8关火,开吃!
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土公鸡1只(毛重约2千克) 调料: COOK100鸡公煲调料70g 干辣椒若干,姜15克,葱10克,大蒜10克,精盐5克,海天味极鲜酱油10克,味精5克,料酒15克,清汤200克。 (1)将各种香料打碎。 (2)将老油置于锅内,烧至六成热,下各种酱料和香料、姜蒜蓉、醪糟、小火熬至香味飘出,大约1小时左右,降温后下冰糖和黄酒调匀即可。
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品颜色金黄,口感外酥里嫩,试试,挺不错的咧~ 材料【小疯煮食】之 法式黑椒炸鱼骨 煮鱼菜谱 钓鱼美食 鱼骨280g,COOK100法式黑椒料15g,清水15g,粘米粉40g,地瓜粉40g,全蛋液半个,油500ml(2杯) 做法 鱼骨洗净斩块 COOK100法式黑椒料+水,搅拌均匀 鱼骨放入腌料中腌制2-3小时 腌制好的鱼骨拖蛋液 拖蛋后的鱼骨均匀地裹上(粘米粉+地瓜粉)混合粉 坐锅热油至6、7成热时,放入裹好粉的鱼骨,炸至金黄,取出,沥干,放入厨房纸中,吸走多余油份,装盘即可
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准备材料。排骨洗净,让卖家剁成小块 2.排骨放入大碗中,加入COOK100麻辣烤料,与排骨拌匀,腌制约1小时左右 3.蒸锅中放入排骨 4.蒸约30-40分钟后取出,用厨房纸巾吸干表面的汤汁 5.炒锅放油烧热,放入排骨大火炸至表面金黄色 6.炸好的排骨捞出沥油 麻辣排骨nH.jpg 7.锅中留底油烧热,放入花椒爆香后捞出不要,再放入干红椒段、葱姜蒜炒香 8.放入排骨翻炒均匀即可!啥也不说了,趁热吃吧
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材料: 西红柿 400克,大蒜3瓣,黄油20克,洋葱70克,盐4克,黑胡椒粉1小勺,批萨草1小勺,糖1小勺,蕃茄沙司1大勺。 做法: 1、准备好所有材料,西红柿洗干净去皮切小丁,洋葱切小丁,大蒜拍碎切成末。 2、锅烧热,放入黄油烧至溶化。 3、黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒至出香味。 [转载]地道的意式酱料自已做---自制批萨酱 4、放入西红柿丁,大火翻炒。 5、当西红柿炒出汁水以后,放进糖、黑胡椒粉、批萨草,蕃茄沙司翻炒均匀,转小火煮20分钟左右。 6、煮至汤汁收浓成酱时加入盐,拌匀出锅。
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周末去樱桃沟烧烤,前一天把新鲜鸡翅+cook100新奥尔良烤料一起搅拌腌上,放冰箱冷藏。炭火烧烤会冒烟,得不停的翻动,不小心就把鸡翅烤焦了,不过这个不影响吃,只是表皮的一层,有人特别喜欢这个!
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1、原料准备:龙虾500克、COOK100麻辣龙虾调料35g、蒜段、干辣椒段。 2、用水焯熟:锅坐上火烧开水,倒入洗干净的龙虾,盖上盖子把龙虾焯成红色,捞出备用。 3、炒:油入锅加热,蒜段、辣椒段炒香,倒出焯好的龙虾爆炒,加入适量开水,放入COOK100麻辣龙虾调料,继续翻炒出锅。购买:http://cook.tmall.com
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COOK100奥尔良留香展翅1,鸡翅洗净,用刀划几刀,35克奥尔良烤肉料,加2汤匙水,混合拌均匀。 2,盖上保鲜膜,或者在密封盒里。冷藏腌渍4小时以上。 3,烤盘铺锡纸,鸡翅码放好。 4,剩下的汁水混合食用油半汤匙刷在鸡翅上。 5,鸡翅尖包一点锡纸,鸡翅上撒点芝麻。200度预热后,20分钟。 6,拿出来刷一层汁水,再烤5分钟即可。
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新奥尔良烤鱼做法: 1、准备:新鲜鱼一条、烤箱或者户外烧烤炉、COOK100新奥尔良烤肉料 2、烤肉料加水调成调料汁(1:1),均匀的涂抹在鱼上,腌制1-2个小时。 3、烤鱼:用200度左右烤箱烤鱼、如果用户外烧烤炉要等火力稳定后再烤。烤的过程中适当反面,避免烤糊。 4、正宗的新奥尔良烤整鱼就出炉了!!!
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DIY with COOK100 1材料 草鱼、大蒜、黄油、COOK100迷迭香、百里香、小米椒、盐、白胡椒、椒盐、花生碎、小葱、姜片、料酒 2做法 1、鱼洗净沥干,在鱼肚子里塞入小葱及姜片,用椒盐,料酒将鱼腌制10分钟 2、把腌好的鱼放入烤盘,240度烤15分钟 3、另起油锅,将黄油放入锅中融化,放入小米椒等调味料煸炒后备用 鱼烤好后,将调味汁浇到鱼身上,用锡纸将鱼包好后继续放入烤箱烤5分钟即可。购买地址:http://cook.tmall.com
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【低辣奥尔良烤翅】很多人怕辣,奥尔良烤翅吃着有点辣!COOK100有一款低辣的奥尔良烤料,辣度比奥尔良的稍微低一些!大家可以试试。具体做法跟奥尔良一样。按比例把料 水 鸡翅混合搅拌腌制4个小时左右!用微波炉和烤箱烤,微波炉8-10分钟 烤箱需要35分钟左右不过烤出来的味道都是很棒的!购买网址:http://cook.tmall.com
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食材准备 COOK100麻辣烫调料35克,老汤500克,米酒20克 串串香 串串香 制作步骤 1、将牛油放入镬中烧热,然后放入COOK100麻辣烫调料炒香,倒入米酒略炒。 2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚,再煮上自己喜欢的食物用火锅味碟佐食。
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微波炉版新奥尔良烤翅!特点,容易做时间短!鸡翅用cook100新奥尔良烤料腌制好之后放入微波炉高火2分钟再中高火7分钟左右即可出炉!味道棒棒哒,卖相也不错啊!欢迎品尝:http://cook.tmall.com 这里买最正宗!
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DIY麻辣粉! 1红薯粉200g,COOK100麻辣烫料50g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜。 2把红薯粉用清水浸泡1小时。 3放入青豆炒熟。 4加入清水烧开,小火煮5分钟。 5放入泡好的红薯粉烧开。 6盛入碗中。 7锅中热油,放入COOK100麻辣烫调料、红辣椒丝及葱姜蒜,炒香。 8将其浇在汤粉上,撒芝麻即可。
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1、姜切片,大葱切段,大蒜剥皮待用; 2.香菇、木耳提前泡发,土豆、藕清洗干净后切片,小油菜、西兰花用盐水洗净后控水,所有材料收拾停当后穿成串备用 3.锅内放花生油烧至温热,下葱姜蒜炸制姜片焦黄,放COOK100麻辣烫调料 4.继续小火炒出香味、辣味,调入适量的高汤,大火烧开后转小火煮5至10分钟 5.调入醪糟,转大火烧开,.按照材料易熟程度先后下锅煮熟 6.取芝麻酱,调入温水、盐、生抽、香菜制成麻酱小料。搭配调好的麻酱小料即可食用
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菜谱做法: 1.牛排双面抹上cook100酷克壹佰芝加哥牛排调料,腌约15分钟 2.平底锅放入黄油 3.黄油溶化后放入牛排,大火煎约1、2分钟即可 4.牛排盛出后,加入洋葱利用锅中余油翻炒熟即可。然后配上蔬菜摆盘,美味就是这么简单哦
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加水混合调匀cook100金牌bbq料,大约可制成一杯半的酱汁。涂抹在肋骨上放入冰箱腌制6小时以上,期间需经常翻面。取出肋骨后将剩余的酱汁中火煮开,转小火直至粘稠。预热烤炉到中低温medium-low,将肋骨置于刷过油的烤架上, 合上盖子烤1个半小时,期间需翻面刷酱汁。如果是剁好的猪小排或喜欢烤肉比较有嚼劲,可以自行缩短烧烤的时间。
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