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妖怪小暖Olivia
2012年6月5日 11:37
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【大盘鸡】1.鸡洗净,剁块,放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;2.热锅上油,放八角,桂皮,香叶,干辣椒,花椒,葱姜片煸香;3.放入鸡块翻炒3分钟,加生抽,老抽,白糖炒至上色;4.加入开水,没过鸡块即可,烧开后加番茄酱、柠檬汁,盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐,胡
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【芙纽多】 做法: 1、准备材料。 2、鸡蛋加细砂糖,搅打至起泡的状态。 3、筛入低筋面粉和盐。 4、搅拌均匀。 5、缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物,搅拌均匀。 6、模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8克),再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。 7、倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。 8、烤箱预热,中层,以180-190度烤约50-60分钟,至表面出现图片中的颜色即可。
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一个吃货的疯子
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【尼古拉斯鸡 Nikolaschka】非常好喝,通常作为餐后酒,依然算是白兰地的Straight(不兑水)饮法,所以不要喝太贪杯好~材料:白兰地(Brandy)30ml.砂糖1tsp.鲜柠檬1片.红樱桃一个 制作:白兰地与砂糖摇匀,置入柠檬,樱桃装饰即可~
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居橘橘橘橘
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【天使的眼泪】由甜酒调配而成,入口清香~调配时要依据个人口味,甜酒加多了会甜腻;柠檬汁加多了会酸涩~材料及制作:壶中加20ml白朗姆酒、5ml白兰地、40ml苹果汁、10ml青柠汁、5ml糖浆加冰块摇匀以红樱桃点缀即可~
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居橘橘橘橘
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vodka
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糖火烧
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自我调酒术
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居橘橘橘橘
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材料 苹果 白醋(糯米酿造) 冰糖(用量不超过苹果的一半) 柠檬 作法 1.苹果洗净,去果核后带皮切成薄片,柠檬切片; 2.无水无油干净瓶中放入适量水果片,撒入一层冰糖; 3.一层水果果一层冰糖直至装满瓶子; 4.倒入白醋至满。密封后放阴凉处保存两三个月以上即可。
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网上厨房
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【焗烤紫薯西米】材料:紫薯300克、西米80克或随意、糖粉30克、马苏里拉芝士60克或随意。1:准备半锅水烧开,水是西米量的4-5倍,直接加入西米2:煮的过程中西米会从外向里扩散,逐渐变成透明状。 3:煮到后半程要用中小火,不断用勺子搅拌,以免粘锅底。直至透明为止就好了。 5:将西米过一下凉白开水,放进小碗中。 6紫薯放在盘中,放小半锅水,将紫薯蒸熟。 7:蒸好的紫薯用勺子压成泥,加入糖粉拌匀。 8:将马苏里拉芝士切片后切条。 9:将紫薯泥和西米混合均匀。 10:表面铺上马苏里拉芝士条。 11:烤箱预热180度,放在烤箱中层烤至芝士融化即可,大约五六分钟即可。
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路寒郁
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偶尔小情调还是要的,鸡尾酒。好喝。【阿团丸子】
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阿团丸子
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【DIY海鲜炒乌冬面】1.洋葱,青椒,圆白菜切丝备用。2.虾去壳去头尾,剔除虾线。3.锅内烧开水,将乌冬面氽烫两分钟捞出。4.锅内倒油后,放入虾仁,放入洋葱丝,青椒丝,白菜丝翻炒。5.然后放入氽烫好的乌冬面继续快速翻炒。6.最后倒入鲜贝露翻炒一两分钟后,撒上胡椒粉即可。
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子安
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