1、所有材料混合放入搅拌机。 2、揉至扩展阶段（如图所示）。 3、将面团滚圆，放置温暖处进行发酵。 4、面团发酵至2-2.5倍大。 5、取出面团排气，分成60克每个的小面团，滚圆松弛30分钟。 6、取一个小面团，用擀面杖擀成椭圆形，翻面，将底边擀薄。脆皮香肠面包 7、将法兰克福脆皮肠用厨房纸擦净水分，放在上面。 8、将香肠卷起，封严封口。 9、将其他面团按照上面的方法依次卷好，放在烤盘上，用剪刀从上到下将面团上面剪开（如图所示）。 10  将面团放入温暖处进行二次发酵，发酵至原来的两倍大，入烤箱烘烤即可。烘焙：上火190度，下火170度，烤箱中层20分钟左右。