【木瓜炖奶酪】1.木瓜剖半,取出果肉,放入果汁机打成碎小块;2.鲜奶煮到刚好沸腾,加入冰糖一同煮至溶化,放凉备用;3.蛋白打匀,加入牛奶和醋,轻轻搅拌均匀后,用滤网过筛,装入小碗中,盖上保鲜膜,大火隔水蒸约30分钟即成奶酪;4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上,也可加些蜂蜜。
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【DIY布朗尼蛋糕】1.黄油85g+黑巧克力85g入容器,隔水加热至融化,加细砂糖60g拌至顺滑;2.2个全蛋加1中,边加边搅拌均匀,分次筛入70g低筋粉,上下翻拌至不见粉;3.拌好的蛋糕糊倒入烤盘,表面撒核桃仁,烤箱180°预热,25-30min表面变硬脆,降至170°牙签插入不会沾黏即可
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Hello_MsMaggie
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