材料 海虾 500克 面包糠 白酒 盐 淀粉 大蒜 半头 绿茶 适量 胡椒粉 葱姜 作法 <br />1.虾清洗干净,挑去虾线减去虾须,葱姜剁成末备用;2.少许开水冲一撮绿茶,待茶叶完全泡开并凉透时,将茶叶水倒在鲜虾上,并加入2小勺盐、几滴白酒、葱姜末腌制半小时,茶叶沥干备用;3.用清水漂洗虾,沥干水分后,在虾凉面沾一层薄淀粉,锅里放一大勺油,油热后将虾放进去,煎熟一面翻另一面,直到虾颜色鲜红即可夹出;4.蒜剥皮剁成末,炒锅里放少许油,放蒜末入锅煸香,小火不停地翻炒,直到蒜粒变成金黄,加入面包糠一起翻炒...........