食材明细: 山药 大枣 核桃仁 瓜子仁 果脯 面粉 桂花 油豆皮 白糖 1油豆皮用冷水浸泡片刻，大枣切碎，山药拍碎块果脯切碎待用2，将枣、果脯、少许白糖、山药拌均。加水和面粉，搅拌均匀用油皮将拌匀的料裹包好上蒸锅蒸至20-30分钟。3，取出趁热置于寿司竹帘上，捏成圆卷或三角型，凉后切成2公分的厚片。 锅置火上油烧至七成热，下入卷果炸。,4，锅置火上加油、水、桂花、白糖，小火熬成糖稀。 将炸得的卷果倒入，裹上糖汁，撒上白芝麻即可。

【酥皮花生冰淇淋】 用料:飞饼皮2张、冰淇淋1盒、花生适量、巧克力1块。 1. 花生放锅里炒熟去皮，捣碎2. 飞饼皮解冻，稍微擀薄一点，模具里刷上薄薄一层油，放入飞饼皮，整理好形状3. 在底下铺上一些巧克力碎4. 在巧克力碎上铺上一层花生碎5. 放烤箱中火20分钟（具体时间根据自己烤箱调节）烤到饼皮酥脆金黄就可以了6. 在酥皮里放上一勺冰淇淋，淋上隔水融化的巧克力，撒上花生碎即完成了。

日式点心，栗子红豆羊羹。

【天妇罗】蓬松酥脆的天妇罗可是日本油炸食品界的头牌（虽然它的起源可能是由葡萄牙商人带到日本的）。炸得酥脆的海鲜和蔬菜蘸上点精盐或者是萝卜泥，一口咬下，天妇罗脆得发响，萝卜泥有带着去油的特点，让天妇罗香而不腻。吃天妇罗绝不能错过天妇罗虾哦！

【黄金凤尾虾】做法步骤：1）虾清洗干净去虾线、虾头、虾壳。 2）再次洗净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。 3）一颗鸡蛋打散(加少量料酒和白醋去腥)。4）腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉，放入蛋液中，再放入面包糠中。5）锅中烧热油，八成热时把虾丢进去，炸至金黄即可出控油出锅。

【苦瓜排骨汤】食材：排骨约500克 苦瓜一个 黄豆一把 老姜5片 做法：1、排骨用清水略泡之后清洗干净，锅内注入水放入排骨与两片姜，大火煮开后捞出排骨 2、苦瓜一剖为二，用勺子挖出瓜籽与瓜瓤，用刀背将苦拍裂为二，切成小块，黄豆提前用水泡发 3、处理好所有材料，汤煲内注入足量的水烧热，放入所有材料，大火煮开后转小火慢煲2小时左右，关火时烹入盐调味即可。

【菜谱家常菜图片做法】【美味酱汁杏鲍菇】1.杏鲍菇洗净，先切段，再切片，划上十字刀；2.杏鲍菇中加入少许白糖、少许料酒、一勺酱油、一勺蚝油拌匀腌制一刻钟；3.锅内放油烧热，下入杏鲍菇两面煎熟，最后倒入腌制的酱汁熬制收汁即可

日式可乐饼｜厚实的大肉饼，咬一口满是幸福感。 牛肉馅、洋葱一起煸炒，用盐、黑胡椒、豆蔻粉调味，滤出余油；土豆去皮，裹保鲜膜微波6分钟至熟，与黄油、糖、牛奶、熟肉馅混合拌均；鸡蛋、低筋粉、水混合成蛋液；肉饼蘸蛋液、面包屑后，炸至金黄，搭配卷心菜食用即可。

【双鲜蛋饺】很好吃哦~制作也不难，非常不错呢~有兴趣的童鞋快来学学吧~

【柠檬抹茶软香饼】做法：1.把软化成液体的黄油加入软奶酪搅拌均匀，加入糖混合好之后，加入香草精，泡打粉，继续搅拌到顺滑状态。2.加入鸡蛋，搅拌到鸡蛋和奶糊融合，高筋面粉加入搅拌融合。3.面团一半加入抹茶粉，滴入柠檬汁混合冷藏30分钟。4.把烤箱预热190度，烤箱烤8到10分钟即可。

[黄豆冬瓜筒骨汤]用料：筒骨、冬瓜、黄豆、姜、白醋、盐详细做法：1、筒骨洗净切块。2、黄豆头晚泡发好。3、冬瓜切块，姜切片备用。4、锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。5、把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。6、盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。7、半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。8、如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

『抹茶椰蓉大福』 用料   糯米粉50G 抹茶馅适量 椰蓉馅适量 白糖50g 水90g 抹茶粉一勺 做法   糯米粉，白糖，水，抹茶粉混合搅拌均匀；盖上保鲜膜微波炉高火2分钟，去除搅拌成团；均匀覆盖玉米淀粉防止沾手，将糯米团分成四份；压成饼状，中间裹住抹茶馅和椰蓉馅，包严即可。

「和果子」材料：糯米粉，玉米粉，澄粉，抹茶粉，白砂糖，豆沙。 步骤：1.将糯米粉，澄粉，白糖混合加水搅拌成面糊状。 2.分成两小份。加抹茶粉搅拌均匀的，呈淡绿色；加玉米粉的则呈淡黄色。 3.将调好的粉浆上锅蒸， 蒸熟后取出晾凉。 4. 晾凉的过程中，另取适量糯米粉，用小火不停翻炒出香味，颜色变微黄。 5.将炒熟的部分糯米粉均匀洒到案板上，将晾好的糯米团放上，取一小块糯米团压成饼状，包入豆沙球搓圆，在熟的糯米粉中滚一下即可食用。 tips:1.其实这款就和咱们的麻糬差不多。 2.还可以包其他陷料的，我觉得奶黄和抹茶的味道就挺不错，红豆沙只是比较经典而已，不包陷也是可以的。 3.搓不圆，包的不好看又有强迫症的朋友，可以用模具呀，还不是分分钟搞定。

秘制酱肘子

鱼香焦皮肘子的做法：原料：肘子；香料（香叶、小茴香、八角、花椒、砂仁、桂皮、栀子）；姜片；葱；泡青菜丝；调料：料酒；泡椒酱；糖；盐；醋；步骤：1猪肘一个制净备用，冷水下锅加姜、葱、花椒粒、料酒煮透，煮透的猪肘趁热抹上糖色，猪肘下锅高油温制皮后用温水泡两个小时（八成油温，小心烫伤）；大锅中加垫底并下入香料：（香叶、小茴香、八角、花椒、砂仁、桂皮、栀子）加水、料酒、盐、糖色后下入制皮后的猪肘煨三个小时至猪肘熟软，煨好后的猪肘沥干汤汁装盘备用，锅内六成油温下入泡椒酱；3炒香出色，下入姜蒜粒并炒香，加入白糖、盐，加入泡青菜丝；4加少许原汤烧开后加入香醋，勾芡，将鱼香汁均匀浇在肘子上，撒上葱花即可。

1. 橙子用榨汁机榨成汁，加白糖（口感稍微甜一点）待用。 2. 冬瓜去皮切长条。 3. 开水里焯2分钟左右。有点透明捞起放入凉开水里。 4. 把控干水的冬瓜条泡人准备好橙汁里，放冰箱里冷藏2小时左右。 5. 根据个人口味，淋些蜂蜜或者糖桂花到冬瓜上，就可以开吃了。