半湖月光
2012年5月2日 13:51
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【这样清新淡雅的莲花竟然是用白菜做的!】快来看看@粉糖的美食之旅 是如何化平凡为神奇吧。做法:将小白菜去掉老叶,对半切开;用小刀尖从根部往上切;从外向里依次切成花瓣状,刻成莲花状;放入沸水中煮熟即可。让…

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蔷薇花粥——鲜蔷薇花4朵,大米100克,白糖适量。将蔷薇花洗净,切细;大米淘净,放入锅中,加清水适量,煮为稀粥,待熟时调入蔷薇花、白糖,煮至粥熟服食。每日1剂。可清热解暑,适用于小儿夏季热、中暑头晕等
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小滿 | 桑椹樹下被踩得黑漬斑斑的石板路,晨露微涼;蓬虆果子漫山遍野,紅紅的,甜甜的,吃不下了就用龍須草串起;枇杷樹下有多少雙咽著口水的眼睛在打量著;大街小巷賣著和屋子裡用碗浸泡著的梔子花,整個小鎮都芳香;水稻阡陌,和那個叫小滿的姑娘,抓過蜻蜓兜過綠蟬,還躺在山上,數著長得像星的夢
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周末即将迎来小满节气,二十四食经也新鲜出炉咯!小满食物都有一副讨喜的外表且大多充满着浓郁的自然香气,像是芦笋、槐花、红豆、樱桃、芒果。而其中,若将芦笋与樱桃搭配,滋味更是妙不可言……
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白石榴花做菜过程来了,重发步骤:取新鲜白石榴花去花蕊用花托,洗净后浸泡在盐水中,放置24个小时,以去除花中涩味,然后将泡好的石榴花挤去水分,备用。取腊肉适量,放入热锅内煎出油来,随后放入石榴花翻炒3分钟。当石榴花的香气随着腊肉香从锅里满溢而出的时候,就可以盛出享用了。
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传统制作的【郫县豆瓣】是麻婆豆腐和回锅肉的魂。其蚕豆瓣必须完整,外酥内润;红辣椒依然劲挺,两三厘米见方,红得发乌,辣中回甘。这种难以替代的风味,来自二荆条海椒、青皮葫豆、自贡岩盐和都江堰自流灌溉水,经制曲、发酵、晒露、翻露,一到五年后,晒场上几百口陶缸,才开始近扑酱香,远播脂香。
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自制桑葚酒 做法:白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,将桑葚摘去坏的,脏的,不用洗;整 理干净后倒入干净无水的瓶子中,加入冰糖和酒,密封保存.保存的好, 放两年没问题.现在泡,冬天喝;
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