刘小墨迹
2012年4月17日 19:28
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川菜【夫妻肺片】做法：1牛肉切块，与牛杂（牛舌、牛心、牛头皮、牛肚）一起洗净，加肉桂、八角、盐、花椒面大火烧开转小火，卤制至粑而不烂，捞起晾凉，切薄片备用。2芹菜洗净切段，芝麻炒熟和熟花生一起压末备用。3味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成味汁浇在肉片上、洒芝麻、花生末和芹菜，拌...

川菜【夫妻肺片】做法：1牛肉切块，与牛杂（牛舌、牛心、牛头皮、牛肚）一起洗净，加肉桂、八角、盐、花椒面大火烧开转小火，卤制至粑而不烂，捞起晾凉，切薄片备用。2芹菜洗净切段，芝麻炒熟和熟花生一起压末备用。3味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成味汁浇在肉片上、洒芝麻、花生末和芹菜，拌...
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