评论
【黄桃免烤布丁】原料：黄桃约500克，鲜奶油40克，牛奶45克，细砂糖25克，吉利丁8克（约2片）做法：（出品量4份）1.原料称重准备齐备。2.牛奶+淡奶油混合放入锅中，搅拌均匀。3.加入白砂糖混合后，用小火加热至微沸离火。4.吉利丁取一片半，约6克用冰水泡软。5.加入到牛奶混合物中，搅拌至溶化。6.可以过筛一遍7.把黄桃放入搅拌机内，我用了六瓣黄桃做泥，另外一半黄桃装饰8.搅打成黄桃果泥。9.取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀。另外半片吉利丁用冷水泡软加入到余下的果泥中。10.把布丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏一晚或者冷藏3小时左右，至布丁液凝固11.从冰箱取出凝固的布丁，淋上果泥，即可食用
32
5226
南瓜刨皮，上笼蒸熟待用 2.南瓜放入果汁机中，加入MG起司、鲜奶油，现在南瓜很甜用不着加糖，一起粉碎成南瓜泥 3.锅内倒少许清水，加入5克Agar（琼脂粉）煮开 4.放入步骤2南瓜泥煸炒 5.趁热倒入圆柱型慕斯模具中。冷却后，放入冰箱中冷藏凝固 6.巧克力隔水加热，待巧克力溶化 7. 然后用巧克力刷在比步骤5的圆柱型慕斯模具大二圈的模具上，放入冰箱中冷藏凝固 8. 从冰箱中取出已凝固的南瓜慕斯，脱开圆柱型慕斯模具 9. 用溶化的巧克力酱，巧克力细线淋在南瓜慕斯上，反复淋直到需要的感觉为止 10.从冰箱中取出已凝固的巧克力，脱开圆柱型慕斯模具，成巧克力半圆环 11.将巧克力南瓜慕斯
5
606
