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里小戈
2014年11月18日 16:13
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有烟草味的逼格爆棚的咖啡——危地马拉.安提瓜咖啡 是危地马拉历史最悠久、最为世人所熟知的咖啡产区。火山和极浅的地下水位形成了干燥的微气候,具有湿度低、日晒充足、夜晚凉爽的特点。同时,安地提瓜是一个封闭的山谷,,由三座火山包围:阿瓜(Agua)、阿卡特南戈(Acatenango)和富艾戈(Fuego)。每隔30年火山就会爆发一次,火山爆发大量氨气喷涌而出,被咖啡树吸收,就形成了独特炭烧香味的安提瓜咖啡。
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Tim Wendelboe 地址:Grunersgate 1, Oslo 0552 这是位推动北欧精品咖啡的旗手,这位才气纵横的冠军咖啡师自负地以其大名“Tim Wendelboe”当招牌,开设了一家兼具烘焙厂的咖啡馆。如今,这家咖啡馆以及豆子已为北欧精品咖啡的典范,盛名远播。
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