lwtree
2012年3月28日 14:00
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很有爱,很营养的单人竹筒餐。。丰盛好吃哦

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『葡萄果酱』 用料 葡萄一串 冰糖适量 做法 葡萄洗净捣成泥加冰糖粉,倒入锅中,大火煮沸,小火慢熬成糊状,凉透装入玻璃杯冷藏。
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、【香蕉吐司卷】 材料: 吐司面包,香蕉,寿司帘,油,炼乳,桂花蜜 做法: 1、准备吐司面包,把边边切掉,然后把香蕉剥皮,切成和土司一样的长度; 2、把吐司放在寿司帘上,再把香蕉放在吐司上,利用寿司帘把香蕉卷在吐司里,然后卷紧,这样就可以了; 3、可以用很多很多油炸,或者少许油煎一下,所以我懒得用好多油,叫少许油煎到金黄就可以了; 4、然后切成片,装盘; 5、可以淋少许炼乳或者桂花蜜,不过其实我觉得不用了,这样就很好吃了。
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甘草杨梅干的做法 1.准备好所需食材,甘草用料理机打碎 2.杨梅、1大勺白糖和打碎的甘草一起放入锅中,小火熬制水份蒸发 3.熬好的杨梅,放入平盘摊开,微波炉3分钟左右,杨梅干变干即可,表面再撒上一层白糖
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「和果子」材料:糯米粉,玉米粉,澄粉,抹茶粉,白砂糖,豆沙。 步骤:1.将糯米粉,澄粉,白糖混合加水搅拌成面糊状。 2.分成两小份。加抹茶粉搅拌均匀的,呈淡绿色;加玉米粉的则呈淡黄色。 3.将调好的粉浆上锅蒸, 蒸熟后取出晾凉。 4. 晾凉的过程中,另取适量糯米粉,用小火不停翻炒出香味,颜色变微黄。 5.将炒熟的部分糯米粉均匀洒到案板上,将晾好的糯米团放上,取一小块糯米团压成饼状,包入豆沙球搓圆,在熟的糯米粉中滚一下即可食用。 tips:1.其实这款就和咱们的麻糬差不多。 2.还可以包其他陷料的,我觉得奶黄和抹茶的味道就挺不错,红豆沙只是比较经典而已,不包陷也是可以的。 3.搓不圆,包的不好看又有强迫症的朋友,可以用模具呀,还不是分分钟搞定。
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【水果茶】 1.将苹果、梨、草莓洗净,切成小丁,柠檬切片(两片) 2.水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里,倒入开水 3.盖上盖子焖三分钟,让红茶释放出来,然后取出红茶包(放一边,下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出) 4.等水果茶凉到不烫手的温度,加入蜂蜜搅匀即可饮用
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【香草烤虾】主料:大虾12只、姜一块 准备调料:盐半匙、油一小匙、黑胡椒碎、老抽一小勺、西式混合香草一小撮、辣椒粉一小匙、做法:提前将烧烤竹签用水浸泡.大虾去头.背部剪开挑出虾线.姜切碎和虾一起放入碗中.加入所有调料.混合均匀腌制20分钟或更长.将腌好的虾取出.用竹签串起来.烤盘垫锡纸将虾码入盘中.把腌料淋在上面.烤盘放入已预热200度的烤箱中.上下火烤15分钟. 提示:竹签提前泡水.是为了烤制的时候不会因高温变糊.如果没有竹签也可以省略不用.香草在各大超市西餐调料柜有售.没有香草可以省略不放.辣椒也可因个人口味增减。
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自制酒酿 材料 大米或糯米均可 1000克 凉开水 适量 甜酒曲 10克 作法 1.将大米或糯米用电饭煲煮熟,比平时吃的饭略硬一些 2.将煮好的米饭打散,摊开放凉 3.将成块的酒曲(酒药)制成粉状 4.将米饭放凉至不烫手和体温一样时(米饭里面也不烫才可以),均匀撒入酒曲粉,和米饭搅拌均匀 5.将拌好酒曲的米饭放入一个带盖的无油无水的干净容器中,压实抹平。中间挖一个圆洞 6.将留出来的一点酒曲均匀的撒在米饭表面和圆洞中 7.将容器口上封上保鲜膜、盖上盖子,再置入保温设备中。我用的是二条被子 8.24-36小时后打开看看。如果圆洞里有汁水,闻起来有米酒的香气就好了;如果没有再包裹好继续发酵。
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贵州油辣椒 食材:干辣椒200g、菜油适量 做法:1)贵州特有的小尖椒,暴晒干。2)每一个都摘除根蒂。3)放入料理机,打成碎,注意不用打成粉。4)打好的辣椒粉,这个图片没照好,颜色太失真了。5)锅内放入菜油,量大概是辣椒的1.5倍至2倍左右。6)大火把油烧开之后关火,等油稍微凉一下。7)辣椒粉倒入油中。8)不断断用铲子煸炒,直至油面不再翻泡泡即可。
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蛋糕~
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麻辣香锅鸡翅 鸡翅上划伤几刀,放入盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末 败局腌1小时,取一平底锅,锅中不放一滴油,将鸡翅膀正面向下平铺在锅底,放火上小火加热;一面熟了后再翻面煎,全熟了后取出,土豆切薄片,用锅里剩的油小火煎熟铲出,锅里放豆瓣 葱姜蒜和干辣椒花椒。再放鸡翅炒加糖 土豆炒匀入味关火 放上花生碎 香菜葱花点缀即可
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泡芙#甜品#
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做法: 1、桑椹洗净后,去蒂(最好用剪刀沿桑椹将蒂剪掉),沥干以后,放进一个大锅内,将砂糖加入,和匀,腌制30分钟。 2、腌制以后的桑椹会渗出大量的水,开火,将桑椹和水一起煮沸,然后转小火,熬制1小时左右,直到桑椹变成泥状,其间可以不断地用勺子搅动,如果喜欢那种一粒粒的口感,可以适当减少熬煮的时间,并且不要用木勺捣碎桑椹。 3、加入麦芽糖和柠檬汁,继续熬煮,直到汤汁变得粘稠; <br /> <br />4、将熬好的果酱稍稍放晾,趁热放入事先洗好消毒过的玻璃瓶中,密封,晾凉后冷藏,随时食用。
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