_小四
2012年3月27日 18:39
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1、取一块做面包的面团2、煎饼馅:黑李子、果酱、几片绿罗勒;  3、片团擀成长方形的薄片,铺上李子;4、烤箱预热220度,放中下层、上下火,烤10分钟 5、撒上罗勒叶碎、点缀些黑加仑,就可以吃了;

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主料:土豆330g 淀粉200g 辅料:油 红豆沙30g 花生碎20g 熟白芝麻20g 晶莹土豆饼的做法步骤 1. 准备好土豆、红豆沙、花生碎。土豆去皮,切片;红豆沙加入花生碎、芝麻油、适量高粉拌成馅料。 <br />2. 土豆片入微波炉叮熟,捣碎成泥状。土豆泥加入适量淀粉。慢慢搓成松散的颗粒状。将沸水淋入土豆粉中。快速拌匀。 <br />3. 稍凉,揉匀成光滑粉团。粉团分成若干份;包入馅料。 <br />4. 做成土豆饼胚,拍上熟白芝麻。 <br />5. 锅烧热,抹上一层油,放入土豆饼生胚。小火煎至两面微黄呈透明状。
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1、无盐黄油切小块,室温下软化,加入糖粉打至均匀。 2、将鸡蛋液分次加入到黄油中。3、用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。 4、低筋面粉、盐混合过筛入盆中切拌均匀5、揉成表面光泽的面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。 6、取出面团后用擀面杖擀成面片,用饼干模子压出形状。 、烤箱预热170°,中层、烘焙15分钟,烤至饼干边缘着色,取出室温晾凉待用。 8、用软胶刮板将蛋白、糖粉充分搅拌均匀,无颗粒状。 <br />9、用电动打蛋器中高速打至软尖峰即可。(滴入适量柠檬汁调节稠度) <br />10、牙签取少许红、绿色素调入蛋白膏中搅匀。 <br />11、绿色蛋白膏细裱勾出瓜皮,稍晾一下。
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草莓400克,果冻粉8克,奶油乳酪200克,糖粉30克,柠檬汁一勺。 1、草莓压成不流动的大块果泥 2、草莓果泥和果冻粉拌匀,装进杯子里,一半就可以了; 3、奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀,得到清新甜美的柠檬乳酪; 4、在凝固的草莓泥上,加上一大坨柠檬乳酪,放冰箱冷藏半小时,就有甜美的草莓布丁咯
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哇塞...吃的是土?....真不敢想象
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看起来好香
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看起来好香
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orange juice
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好想吃......
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玫瑰红酒莲蓉冰皮月饼的做法: 1、材料:饼皮原料(冰皮月饼粉200克、白糖50克、红酒320克、色拉油50克)。 玫瑰馅480克、白莲蓉馅480克。【可以做16个100克的月饼】 所有原料可以在专业食品调味店购买。 2、饼皮原料混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用。 <br />3、按饼皮40克、玫瑰馅30克、白莲蓉馅30克,的比例分割成团。 <br />4、白莲蓉馅包入到玫瑰馅中。 <br />5、再包入到冰皮里。 <br />6、滚圆,按入月饼模,翻转脱模。冷藏数小时候后食用。
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、准备原料:小西米、芒果 芒果一个切块,一个榨汁 煮一锅开水,下西米,煮到中间还有个小白点的时候关火,闷3分钟,捞出过冰水 4、完全冷了后,捞出西米加鲜榨的芒果汁跟果肉~ 香甜的芒果西米露就做好了~
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1、取一块做面包的面团2、煎饼馅:黑李子、果酱、几片绿罗勒; 3、片团擀成长方形的薄片,铺上李子;4、烤箱预热220度,放中下层、上下火,烤10分钟 5、撒上罗勒叶碎、点缀些黑加仑,就可以吃了;
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【抹茶提拉米苏的做法】1、原料:抹茶粉40g,手指饼200g,咖啡酒100g,TIRAMISU奶油乳酪糊600克。 TIRAMISU奶油乳酪糊(奶油乳酪250g,新鲜鸡蛋3个,鲜奶油200ml,细砂糖50g。做法—蛋黄加一半糖打至发白,加入奶油乳酪打至松发;鲜奶油打发;蛋白加糖打发。最后把乳酪蛋黄糊、打发的蛋白一起拌入奶油中拌匀,得到Tiramisu糊)。 2、手指饼沾上咖啡酒后铺在容器底部,然后铺一层Tiramisu糊,再铺一层沾咖啡酒的手指饼。继续铺一层Tiramisu糊。再铺一层沾咖啡酒的手指饼。 3、最后再铺一层Tiramisu糊。 4、在最上面,用抹茶粉均匀的筛出心形
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开心果蔬塔做法:(4寸塔2个) 1、20克木糖醇加40克黄油,用蛋抽子打成羽毛状。 2、加入2个鸡蛋黄,筛入100克低粉拌匀。 3、面团铺进模具,加入开心果、山楂、青瓜。 4、烤箱预热200度,放下面一层,烤20分钟
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春天最美的果子,草莓来了,把它榨成浓稠的草莓汁,做一根没有任何添加剂的快乐雪糕吧。果汁冰糕,酸酸甜甜,相信小朋友和大朋友都喜欢它清爽的滋味。自己做的这个果汁雪糕只用了10分钟,是不是太不可思议了,再也不用等在冰箱前,慢腾腾的等雪糕待凝固的过程,从鲜榨的果汁,到吃到嘴里,只有十分钟,晚餐结束,聊天的功夫,就能吃上爽口的雪糕了。很早前就听过这个冰淇淋机,心水了很久,终于前几天在小牛的店里看到,收到机器就赶紧鼓捣起来,各种多姿多彩各种乐趣,先分享下果汁雪糕的做法吧。 做法: 1、先把雪糕机身放入冰箱冷冻24小时。 2、插入冰糕棒,倒入鲜榨的橙汁、草莓汁和牛奶。 3、耐心等待7-
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土豆削皮后切成薄块,这样蒸的时间比较短,省火,用蒸锅蒸熟 把土豆碾成泥,一边碾一边添加牛奶,根据个人喜好加入适量的白糖,加一点点盐,可以让土豆呢更甘甜 用模具把土豆泥整理成形状,没有模具堆在盘里面也可以的,上面淋上蓝莓酱即可
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看起来好像在雪中打滚的美食哦!好想吃
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水果西米露 1、把西米放进清水里洗浸干净。 2、把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。(注意:要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米 会粘锅底) 3、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开。 4、再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。 <br />5、一直煮到全部透明,把沸水都到去。 <br />6、煮一小锅牛奶,放少许糖。(建议:用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁, <br />牛奶也可以。) <br />7、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。 <br />8、把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
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泰妃椰奶葡挞 材料: A.挞皮材料:低筋面粉270克、高筋面粉30克、酥油45克、片状麦琪琳(包入用,就是植物黄油)250克、水150克左右(根据面团的软硬程度逐渐添加,不要一下子都倒进去) B.挞水材料:鲜奶油100克、浓椰浆100克、牛奶165ml、吉士粉2大匙、糖7大匙、蛋黄4个、炼乳2大匙、细椰丝适量 烤焙:烤箱预热200度,放中层烤约18~20分钟 做法: <br /> 高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面团。水不要一下子全倒进去,要逐渐添加,并用水调 <br /> 节面团的软硬程度,揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团
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白巧克力冰淇淋 配料:2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3个鸡蛋,把蛋黄与蛋清分开、300毫升稠奶油(whipping cream) 做法: 1.在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜,然后尽可能铺平。 2.把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热,并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆,然后把锅从火上拿开。 3.把白巧克力切成小块搅入糖浆,继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。 <br /> 4.把蛋黄打入巧克力混合物,放在一边完全冷却。 5.稍微打一下奶油直至变稠,然后把奶油倒
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1、糯米用食品加工机打成粉(直接买超市的糯米粉更好,比自己打的细)加一勺半绿茶粉、一勺半玉米淀粉、两勺色拉油、半袋牛奶(大概是这个量)搅拌均匀。 2、在一个大碗里铺上保鲜膜,抹上油,倒入糯米糊上锅蒸,时间自己掌握,如果用糯米粉做的蒸10-15分钟就可以了 3、寿司帘上铺保鲜膜,将糯米团擀成片。 4、炒香的芝麻撒在糯米片上,中间放了四季宝的花生酱和泡好的葡萄干 5、卷起来 6、切段滚上椰蓉码盘就可以了
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草莓蕾雅芝士冻饼 材料: A:主料 忌廉芝士184g/ 细砂糖50g/ 吉利丁片4g(即鱼胶片)/橙皮酒9ml(用BACARDI百加得冰锐橙味朗姆预调酒代替)/鲜橙汁9ml/新鲜蛋黄2个/鲜奶油167ml B:饼底 消化饼110g/无盐奶油90g C:装饰 新鲜草莓数颗,我用了8颗
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香橙戚风超细致蛋糕 蛋黄4个 细纱糖40克 油3大勺 牛奶3大勺 低筋面粉100克 香橙粉10克(果珍) 盐1/4勺 泡打粉5克 蛋青4个 塔塔粉或白醋1/4勺 细纱糖50克。将塔塔粉或白醋倒入蛋青中,并分次倒入细纱糖,用打蛋器打发 将打发的蛋白,分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中,从底部向上翻着搅拌,切记不得画圈哦,否则一定会消泡的(此时预热烤箱) 再盛1/3的蛋白,倒入面糊中搅拌。搅拌方法同上。 将搅拌好的面糊,倒入剩余的1/3蛋白上,继续从底部向上翻着搅拌至均匀。 <br /> 倒入8寸烤盘中,入烤箱前震动几下。180度,40分钟
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焦糖牛奶布丁 材料:“日清”牛奶布丁粉 1盒鲜牛奶 2盒(共400cc)鸡蛋 1只(只用蛋黄) 做法:1. 布丁料里有配好的糖浆,先倒在成型的容器(我用的是小杯子)里垫底。2. 将牛奶,蛋黄,和布丁粉在小锅里混合,用搅拌器搅均匀。3. 加热混合的材料,沸腾后用小火再煮1分钟,煮的时候要不断地搅拌。4. 煮好后倒入放好糖浆的容器,稍凉。5. 放入冰箱,冷藏1个小时以上就大功告成啦!
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