自制三明治

「虾滑」材料：鲜虾200g，鸡蛋1个，淀粉适量，蔬菜一把，葱姜蒜一撮，八角少许，干辣椒30g，豆瓣酱3大勺，盐5g，料酒适量。 步骤：1.将鲜虾去壳洗净后挑出虾线，虾仁剁泥。 2.加入一只蛋清、适量料酒和盐，用筷子顺时针搅拌，再加入适量淀粉，顺时针搅匀。 3.将虾滑抹平在盘中，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1-2小时，这样虾滑更易成型。 4.准备一些蔬菜铺在碗底，比如水焯的豆芽和黄瓜片。 5.冷油小火熬八角等香料，出香后关火，丢弃香料，锅中油留下一半，另一半盛出，备用。 6.开火，油热后放三大勺豆瓣酱炒出红油，加姜蒜末和干辣椒段爆香，再倒入适量高汤或水烧开。用小勺子将虾滑打成丸状入锅，全部投入锅中后，煮3分钟至虾滑浮起。 7.虾滑带汤盛出倒入铺有蔬菜的碗中，撒上葱姜蒜末和干辣椒段，将之前备用的油烧热，浇一层。 8.配碗白米饭，吃吧，比火锅更有味^ ^～ tips：1.剁虾时不用剁得太碎，保留虾的口感。 2.盐一定要加，否则虾滑会没味道。

蛋黄狮子头做法 美食 DIY 手工制作 家常菜【喜欢就关注我吧，愿与你分享更多精彩】

焗紫薯布丁挞 挞皮材料 (4个挞皮份量): 生粉 10g (我用马铃薯粉, 也可用木薯粉) 低筋麵粉 35g 牛油 20g 蛋液 10g 砂糖 10g 挞皮做法: 1) 粉类过筛, 备用 2) 牛油放软, 加砂糖拌匀, 加入蛋液至溷合 3) 将1)加入2)内拌匀成麵团 4) 将麵团分4份, 搓圆, 放入挞模内 5) 用手指没模边按压麵团成挞皮 6) 将挞皮放入雪柜(蔬菜格)雪15分钟 7) 取出挞皮, 用叉刺上孔洞 8) 放入焗炉160度20分钟, 取出, 放在架上待凉备用

萝油条虾 做法： 1、油条去掉两头切小段，中间掏空待用。 2、虾仁留出3-4只完整的，其他用刀拍扁，加盐、胡椒粉、淀粉、料酒一起用料理机打成虾胶。 3、将打好的虾胶填入油条空隙中待用。 4、锅内放油，烧到五成热(筷子放入油中有小气泡冒出)，保持中小火，将填好虾胶的油条倒入炸第一遍。 5、待油条炸到金黄时捞出，待油温略高一些后，再和剩余虾仁一起投入复炸1-2分钟，捞出沥干油份。 6、将菠萝切小块，和炸好的油条段、虾仁一起加沙拉酱和柠檬汁

【9种小饼de 做法】非常营养松软。添加鸡蛋蔬菜等营养，大人孩子都爱吃！

糖醋藕条 【食材】400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱。 【做法】 1、莲藕洗净，去皮，切成条状。 2、锅内放油，将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊，放油锅中炸之，全部炸好盛入盘中。 3、锅内留少量油，放芝麻、白糖、蕃茄酱、米醋，炒成糊状。 4、放炸好的藕条，迅速翻炒一下即可。

日式土豆可乐饼

【鱼香茄子】色香味俱全的鱼香茄子，吃货们学起来~

鸡蛋饼

【日 本豆腐蒸虾仁】鸡蛋蒸虾仁就试得多了，日 本豆腐有木有试过？[鼓掌]

【菜谱家常菜图片做法】【美味酱汁杏鲍菇】1.杏鲍菇洗净，先切段，再切片，划上十字刀；2.杏鲍菇中加入少许白糖、少许料酒、一勺酱油、一勺蚝油拌匀腌制一刻钟；3.锅内放油烧热，下入杏鲍菇两面煎熟，最后倒入腌制的酱汁熬制收汁即可

早餐

蒸白菜裹猪肉 材料 按照图中的一碟的量：白菜半棵；猪肉糜250g左右；枸杞一小把（可加或不加）；鸡蛋一颗；盐；生抽；葱2棵。 做法 1.烧热水同时，洗干净白菜，并把白菜的叶子一片一片拔下来，要完整的哦。 因为每一片白菜叶好比包饺子用的皮，最后要把猪肉馅包进去。 2.在猪肉糜中加入一颗鸡蛋，适量盐，生抽 和葱花，并放在一边腌制一会。 3.待热水煮开，放入白菜叶烫至颜色变的翠绿，白色部分变软。 4.捞出白菜叶，并放凉。 之后，把肉馅放在叶子白色的根部，并向绿色部分卷起。和包春卷一个样。再加上泡好的枸杞做点缀。 最后，摆盘，上蒸笼，15分钟。 对了，如果喜欢麻油的，可以淋点哦。

花生猪脚 材料 主料：猪脚1只，花生米3两 配料：桂皮1小块（指甲般大），八角1大朵，花椒1小撮，香叶2片，葱段 调料：盐，糖，酱油，蚝油，老抽 做法 1、花生先泡两小时。 2、猪脚随冷水焯开，然后用水冲干净凉干待用。 3、下油爆香葱段（葱白部份）和配料，再下猪脚翻炒一会。 4、下花生米，加开水（平过食材） 5、收小火煮十五分钟后下盐、糖、酱油、蚝油、一点老抽。 6、小火慢煮到水快干的时候大火翻炒几下收汁，把剩余的葱段洒上就可以上碟了。

酱猪脚 材料 猪脚 老姜 干辣椒 八角 桂皮 冰糖 料酒 老抽 陈醋 盐 做法 1:猪脚用镊子拔去皮上的毛 再用刀刮干净 开水烫一下捞出洗去浮沫 2:猪脚放煮锅里 加水没过猪脚上盖大火烧开 放姜 料酒 八角(3颗) 桂皮(小片)改小火煮90分钟 取出猪脚留汤 3:炒锅烧热放冰糖小火化开 放入猪脚 干辣椒 老抽 少量醋翻炒 倒入煮肉汤上盖小火煮40分钟 放盐关火焖20分钟即可

转载：《健身厨男》【杂面窝窝头】：随着生活品质越来越高，我们认知到精细粮食营养价值低，吃了容易长胖。因此由粗粮做的传统窝窝头成了当今的健康美食。下面这款不一般，它比普通的窝窝头在维生素、矿物质、蛋白质上大大提升，非常适合注重健康以及减肥的人群食用哦！ 7