槿芯
2012年3月16日 10:02
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婚礼上的创意饼干

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【清凉西瓜冰棍】1.将西瓜去皮,放入榨汁机榨出西瓜汁 2.将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍,在西瓜汁中加入白糖,放至一边备用 3.在小锅中放入适量糯米粉,加入适量清水拌成稀糊状,放在火上,中火加热,中间不停搅拌至浓稠 4.将糯米糊倒入西瓜汁中,将两者混合液倒入料理机混合均匀 5.将混合好的液体倒入冰糕模具中,盖上盖子,放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可
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【爽口金针菇】1. 葱花切好放入碗中,锅中放入2匙植物油、1匙香油,烧至七成热 2.烧热的油浇在葱花上,制成葱油备 3.取一个小碗,加醋、生抽酱油、盐、汤、味精、辣椒油调成汁(醋和生抽比例为2:1) 4.金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下,过凉水后捞出,沥干水分 5.将葱油浇在金针菇上 6.放入调好的料汁,拌匀即可~
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【五香排骨】1.排骨洗净,加料酒.糖.盐.五香粉.地瓜粉腌入味;2.3瓣蒜末.辣椒粉.酱油.香醋.糖.盐.水混匀成汁;3.油烧至7成热,中火将排骨炸至表面有点焦黄,捞起沥油;4.锅内留底油,入调味汁,加水大火煮开;5.炸过的排骨,改小火慢卤至排骨熟软入味,起锅时撒炒熟的白芝麻增香即可
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【茄汁鱿鱼】做法:1)鱿鱼去膜切花刀,切小段辣椒切片,姜切片。2)煮一锅水,水开下鱿鱼焯一下,卷起来就可以起锅了,出锅沥水。3)锅中放油,爆姜。4)倒入蕃茄酱。5)倒入鱿鱼。6)加入生抽、鸡精、盐、辣椒,翻炒后即可出锅。
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【美味藕夹】做法:1. 鲜藕取中段,用清水浸泡半小时,刨去表面锈迹并将藕孔冲洗干净;先切成1厘米厚片,然后在厚片中间切2/3深度不断开的刀口,成为藕夹 2. 猪肉糜加入料酒、盐、胡椒粉和半个蛋清,搅拌上劲;剩余的鸡蛋加入2勺淀粉、4勺面粉、适量盐和少许葱末,分次加入清水调成厚薄适中的面糊 3. 把猪肉馅嵌入藕夹,将藕夹生坯蘸满面糊,放入油锅炸至淡黄色定形后捞起,待油温回升后,放入藕夹复炸至表面金黄即可出锅;跟喜爱的蘸酱佐食
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【糯米鱿鱼卷】将鱿鱼撕去外皮,香菇切成碎丁和糯米(用水浸泡一晚)加入耗油 海鲜酱油 黑胡椒 盐 拌匀,装入鱿鱼肚里,放进锅内蒸,蒸熟后切成小块即可。
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一片柠檬,两、三片薄荷叶,加入一罐无糖苏打汽水即可
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