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2012年3月11日 19:24
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清清淡淡吃春饼-------鸡蛋银牙素春饼（省事儿版春饼） 原料：荷叶饼5张  韭菜1小把  绿豆芽100克  粉丝1小扎  鸡蛋2个 调料：盐1/2茶匙（5克）  甜面酱2茶匙（10克）做法： 1）粉丝放入温水（50度左右）中浸泡20分钟，待粉丝泡至透明时捞出沥干水份。 2）韭菜去掉根部硬皮，洗净后切成4cm长的段，绿豆芽掐掉头部洗净沥干。 3）锅中倒入油大火加热，待油8成热时，将打散的鸡蛋（鸡蛋液中最好加入一点清水和料酒使鸡蛋炒出来更蓬松）倒入锅中，炒成金黄色时盛出备用。 4）不用换锅，再倒入少许油，待油7成热后，先放入绿豆芽，绿豆芽稍微炒软变塌时放入炒好的鸡蛋，接着放入

清清淡淡吃春饼-------鸡蛋银牙素春饼（省事儿版春饼） 原料：荷叶饼5张 韭菜1小把 绿豆芽100克 粉丝1小扎 鸡蛋2个 调料：盐1/2茶匙（5克） 甜面酱2茶匙（10克）做法： 1）粉丝放入温水（50度左右）中浸泡20分钟，待粉丝泡至透明时捞出沥干水份。 2）韭菜去掉根部硬皮，洗净后切成4cm长的段，绿豆芽掐掉头部洗净沥干。 3）锅中倒入油大火加热，待油8成热时，将打散的鸡蛋（鸡蛋液中最好加入一点清水和料酒使鸡蛋炒出来更蓬松）倒入锅中，炒成金黄色时盛出备用。 4）不用换锅，再倒入少许油，待油7成热后，先放入绿豆芽，绿豆芽稍微炒软变塌时放入炒好的鸡蛋，接着放入
鸡蛋 春饼 简餐
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茶汤绿豆糕的做法 1.将绿豆面盛入盘中，放入烧开的锅蒸中蒸30分钟，取出用汤勺碾碎搅散，盛入细筛过筛，备用 2.红茶用温开水冲泡开，静置2分钟，滤出取茶汤，待用 3.倒入冲泡好的红茶茶汤把白砂糖化开，再滴上芝麻香…
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茶汤绿豆糕的做法 1.将绿豆面盛入盘中，放入烧开的锅蒸中蒸30分钟，取出用汤勺碾碎搅散，盛入细筛过筛，备用 2.红茶用温开水冲泡开，静置2分钟，滤出取茶汤，待用 3.倒入冲泡好的红茶茶汤把白砂糖化开，再滴上芝麻香油 4.将化好的茶汤水倒入筛好的绿豆面中，用筷子从中间向外转圈搅拌均匀，将搅好的绿豆面再次过筛 5.将再次过筛的绿豆面盛入模具中，反复用力压实，退出模具即可
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凤凰奶糊的做法 1. 鸡蛋打散 2. 牛奶放入锅中，中火加热到温热不烫口 3. 加入打好的鸡蛋，白糖 4. 转小火，不停的搅拌，熟练后可以中火 5. 至用勺舀起呈直线而不是水滴型落下就刚刚好，关火即可
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番茄鸡蛋沙拉的做法 鸡蛋冷水下锅，煮开后关火，此时不要开盖，焖7分钟，焖的时间长短可以决定鸡蛋的熟度，我这次焖的有点久，几乎全熟了，糖心的应该更好吃。 2. 鸡蛋焖完后剥壳切块放入料理碗中备用。 3. 番茄洗…
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番茄鸡蛋沙拉的做法 鸡蛋冷水下锅，煮开后关火，此时不要开盖，焖7分钟，焖的时间长短可以决定鸡蛋的熟度，我这次焖的有点久，几乎全熟了，糖心的应该更好吃。 2. 鸡蛋焖完后剥壳切块放入料理碗中备用。 3. 番茄洗净切块，去籽，放入料理碗中。 4.此时加入1大勺橄榄油，盐巴1-2匙，糖1匙，寿司醋（或者挤新鲜柠檬汁进去也很爽口）几滴，搅拌均匀后装盘即可。
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南瓜泥的做法 1. 南瓜洗净去皮去籽，切成小丁。速冻青豆解冻待用 2. 锅中下少许油，下南瓜丁炒匀，加水即将没过南瓜，继续烧10分钟 3. 直接在锅中将南瓜捣碎，接着下青豆、盐、黑胡椒，继续翻炒至没什么水分即可
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南瓜泥的做法 1. 南瓜洗净去皮去籽，切成小丁。速冻青豆解冻待用 2. 锅中下少许油，下南瓜丁炒匀，加水即将没过南瓜，继续烧10分钟 3. 直接在锅中将南瓜捣碎，接着下青豆、盐、黑胡椒，继续翻炒至没什么水分即可
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低卡瘦身紫菜蛋炒饭的做法 1 把鸡蛋打散 紫菜撕小块 平底锅里倒入一点油用刷子刷均匀 倒入鸡蛋中火炒散 然后转小火撸到一边去 2. 放入米饭 接一杯凉水 倒入一点点 和米饭一起搅拌一下 因为隔夜饭比较硬所以倒一点水…
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低卡瘦身紫菜蛋炒饭的做法 1 把鸡蛋打散 紫菜撕小块 平底锅里倒入一点油用刷子刷均匀 倒入鸡蛋中火炒散 然后转小火撸到一边去 2. 放入米饭 接一杯凉水 倒入一点点 和米饭一起搅拌一下 因为隔夜饭比较硬所以倒一点水帮助它快点软 但也不会影响那种口感 然后该干嘛干嘛 3. 这样一分钟后放入青椒炒均匀后再加一点水 只要一点就可以了 然后等水干了放入紫菜翻炒一下变软后再加一点水 然后加入一点点点的鸡精和一撮撮盐炒至水份干透为止 4. 蓝后小清新的炒饭就做好啦
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麻酱麦面的做法做法 1. 荞麦面煮熟，放冷水中过凉，加香油拌匀 2. 煮面的同时准备姜葱蒜末，切碎末 3. 取一碗放芝麻酱，生抽，盐，糖，少量醋，花椒粉，辣椒油，添一些温开水搅匀 4. 葱姜蒜末放麦面上，淋麻酱…
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麻酱麦面的做法做法 1. 荞麦面煮熟，放冷水中过凉，加香油拌匀 2. 煮面的同时准备姜葱蒜末，切碎末 3. 取一碗放芝麻酱，生抽，盐，糖，少量醋，花椒粉，辣椒油，添一些温开水搅匀 4. 葱姜蒜末放麦面上，淋麻酱味汁拌食即可
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抹茶牛奶红豆粽的做法 糯米和红豆浸泡 2.泡一夜后 3.红豆和糯米拌在一起加入牛奶上锅蒸熟 4.蒸熟的米放置冷却 5.糯米粉，抹茶粉加糖水揉面团 6.面团揉至不粘手 7.取用适量手压成面皮 8.蒸好的米饭捏成饭团 9.米饭包…
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抹茶牛奶红豆粽的做法 糯米和红豆浸泡 2.泡一夜后 3.红豆和糯米拌在一起加入牛奶上锅蒸熟 4.蒸熟的米放置冷却 5.糯米粉，抹茶粉加糖水揉面团 6.面团揉至不粘手 7.取用适量手压成面皮 8.蒸好的米饭捏成饭团 9.米饭包入面皮搓成球状 10.再捏成三角状上锅蒸20分钟即成
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燕麦片早餐饼的做法 卷心菜擦细丝，撒少许盐抓匀，腌约15分钟，然后挤掉水分备用 2. 鸡蛋打成蛋液，然后加牛奶搅拌匀 3. 将面粉倒入蛋糊中搅拌成略稀、用筷子挑起有流动感的面糊，并根据口味加少许盐 4. 将桂格燕…
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燕麦片早餐饼的做法 卷心菜擦细丝，撒少许盐抓匀，腌约15分钟，然后挤掉水分备用 2. 鸡蛋打成蛋液，然后加牛奶搅拌匀 3. 将面粉倒入蛋糊中搅拌成略稀、用筷子挑起有流动感的面糊，并根据口味加少许盐 4. 将桂格燕麦片倒入拌匀 5. 把卷心菜丝也拌入蛋糊中 6. 平底锅抹少许油，油温后倒入蛋液，当底下的蛋液凝固、金黄后，将蛋饼翻过把另外一面煎熟
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牛油拌饭的做法做法 米饭蒸熟，盛到碗里 挖一块牛油（就是黄油啦，有盐没盐的都可以），放在饭上，借住饭的温度来慢慢融化它 把柴鱼片什么的撒上，倒一勺生抽，吃的时候拌匀
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牛油拌饭的做法做法 米饭蒸熟，盛到碗里 挖一块牛油（就是黄油啦，有盐没盐的都可以），放在饭上，借住饭的温度来慢慢融化它 把柴鱼片什么的撒上，倒一勺生抽，吃的时候拌匀
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花生厚片的做法 把花生酱抹在厚吐司上，放进烤箱170度烤10~15分钟即可
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椰浆芒果糯米饭的做法 糯米与椰汁1:2比例混合，用高压锅或电饭煲蒸熟，时间比蒸白米饭长一点 芒果切小块 糯米饭加入白砂糖一茶勺，盐1/5茶勺，拌匀 芒果铺在糯米饭上，开动！
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椰浆芒果糯米饭的做法 糯米与椰汁1:2比例混合，用高压锅或电饭煲蒸熟，时间比蒸白米饭长一点 芒果切小块 糯米饭加入白砂糖一茶勺，盐1/5茶勺，拌匀 芒果铺在糯米饭上，开动！
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铜锣烧 做法 低筋面粉和泡打粉过筛 鸡蛋，糖和蜂蜜打到6分发。然后加入水和（1），搅拌均匀 加热不沾平底锅，加入1/16份的面浆，低火加热到可以看到泡泡为止，然后翻面再加热15-20秒。重复到用完为止 然后用火加…
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铜锣烧 做法 低筋面粉和泡打粉过筛 鸡蛋，糖和蜂蜜打到6分发。然后加入水和（1），搅拌均匀 加热不沾平底锅，加入1/16份的面浆，低火加热到可以看到泡泡为止，然后翻面再加热15-20秒。重复到用完为止 然后用火加热迷你饼干印，趁着饼干印非常热时，在面饼的表面上烙印。（可以利用家里任何铁制的迷你饼干印或是模型，烙出自己喜欢的花样。） 最后将红豆馅涂抹在面饼上，再加上另外一片面饼
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虾仁炒蛋 做法 虾仁解冻,用盐抓匀,腌一小会 鸡蛋打散,加盐,料酒打匀.葱切葱花 将冷冻混合蔬菜丁解冻,加入蛋液中 锅内放适量油,油热,将虾仁放入,煸炒至变色,迅速盛出 倒入鸡蛋液,至蛋液刚刚有凝固的迹象,倒入虾仁…
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虾仁炒蛋 做法 虾仁解冻,用盐抓匀,腌一小会 鸡蛋打散,加盐,料酒打匀.葱切葱花 将冷冻混合蔬菜丁解冻,加入蛋液中 锅内放适量油,油热,将虾仁放入,煸炒至变色,迅速盛出 倒入鸡蛋液,至蛋液刚刚有凝固的迹象,倒入虾仁 翻炒均匀,撒葱花,盛盘即可
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土豆玉米软饼 做法 土豆去皮上锅蒸15分钟，熟透后光火，过几分钟凉一点放入保鲜袋里，用擀面杖压成泥 将玉米、胡萝卜粒用水焯20秒，熟后捞起沥干水分待用 将土豆泥、蔬菜粒、胡椒粉、盐搅拌均匀 用手取适量土豆蔬…
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土豆玉米软饼 做法 土豆去皮上锅蒸15分钟，熟透后光火，过几分钟凉一点放入保鲜袋里，用擀面杖压成泥 将玉米、胡萝卜粒用水焯20秒，熟后捞起沥干水分待用 将土豆泥、蔬菜粒、胡椒粉、盐搅拌均匀 用手取适量土豆蔬菜泥，团好再轻轻压扁，不要太扁，容易散 平底锅涂少量油，关小火，将压好的土豆饼慢慢煎，直至两面金黄熟透即可
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【红豆酒酿小圆子】元宵节，汤圆吃起来。
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【红豆酒酿小圆子】元宵节，汤圆吃起来。
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红豆沙南瓜饼——南瓜切片蒸熟，捣成泥，拌入糯米粉混少许奶粉，揉成面团。切成小块揉成小球，压扁，包入红豆沙。上锅蒸熟或者裹上芝麻炸熟
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红豆沙南瓜饼——南瓜切片蒸熟，捣成泥，拌入糯米粉混少许奶粉，揉成面团。切成小块揉成小球，压扁，包入红豆沙。上锅蒸熟或者裹上芝麻炸熟
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橄榄油薄荷意面 做法 锅里放多多的水，多一点的盐煮开，下入意面煮至八成熟捞出待用 重新起锅，锅烧热下橄榄油，再下意面和切碎的薄荷叶翻炒均匀，最后撒黑胡椒粉即可
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橄榄油薄荷意面 做法 锅里放多多的水，多一点的盐煮开，下入意面煮至八成熟捞出待用 重新起锅，锅烧热下橄榄油，再下意面和切碎的薄荷叶翻炒均匀，最后撒黑胡椒粉即可
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蛋卷寿司 材料： 寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒 做法： 1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀 2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料 3、注意…
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蛋卷寿司 材料： 寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒 做法： 1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀 2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料 3、注意不能太大力，否则蛋会破
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无油炕春卷 香菇蒸蛋
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材料 海苔 吐司 香蕉 黑芝麻酱 番茄酱 做法 吐司去边压扁，一面涂黑芝麻酱与海苔片粘在一起，另一面放大小合适的香蕉，涂番茄酱，卷起来开动！
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材料 海苔 吐司 香蕉 黑芝麻酱 番茄酱 做法 吐司去边压扁，一面涂黑芝麻酱与海苔片粘在一起，另一面放大小合适的香蕉，涂番茄酱，卷起来开动！
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做法：把金针菇切成小段，和蛋拌在一起，加点盐，黑胡椒粉（根据个人口味轻重酌量加），倒入油锅（一点点油就好），翻炒至蛋微黄就可以起锅啦。
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做法：把金针菇切成小段，和蛋拌在一起，加点盐，黑胡椒粉（根据个人口味轻重酌量加），倒入油锅（一点点油就好），翻炒至蛋微黄就可以起锅啦。
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莲子小米粥 酱萝卜 鸡蛋烧佐栗子酱
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栗子牛奶做法 1.生板栗放入沸水中煮20分钟至熟，用漏勺捞出后立即抛入凉水中。 2.把板栗硬壳和毛皮剥下，趁热用刀侧锋将栗子肉碾成泥状。 3.小锅煮沸1碗水（250ml），加入栗子泥，改小火同煮，并不断搅动。 4.5分钟…
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栗子牛奶做法 1.生板栗放入沸水中煮20分钟至熟，用漏勺捞出后立即抛入凉水中。 2.把板栗硬壳和毛皮剥下，趁热用刀侧锋将栗子肉碾成泥状。 3.小锅煮沸1碗水（250ml），加入栗子泥，改小火同煮，并不断搅动。 4.5分钟后，当栗子和水已成糊状，加入牛奶煮沸。 5.可视口味喜好加白砂糖或调入适量的水淀粉。
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椰香土豆泥做法 1. 将土豆洗净去皮，切成厚片，大火烧热蒸锅，将土豆片直接放到蒸屉上，大火开始蒸。 2. 将蒸熟的土豆倒入一只大碗内，用勺子碾压，一边碾压一边放入椰子粉，把椰子粉均匀地搅在土豆泥里，椰子粉不要…
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椰香土豆泥做法 1. 将土豆洗净去皮，切成厚片，大火烧热蒸锅，将土豆片直接放到蒸屉上，大火开始蒸。 2. 将蒸熟的土豆倒入一只大碗内，用勺子碾压，一边碾压一边放入椰子粉，把椰子粉均匀地搅在土豆泥里，椰子粉不要一次放入，要边压土豆泥边慢慢放，椰子粉的多少也可根据自己的口味而定。 3. 搅拌完土豆泥和椰子粉后在土豆泥里放入黑胡椒和干的罗勒叶，再加入一点盐搅拌均匀，盐可起到去腻的作用。 4. 用冰激凌勺作为挖土豆泥的工具。将土豆泥装满一勺，慢慢扣入盘中，就是一颗飘着椰香、饱满嫩滑的土豆泥球了。
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