评论
【爱尔兰烩菜配烤羊排】食材：羊排400克，羊脖肉200克，西蓝花20克，白菜花10克，油菜心20克，洋葱30克，小胡萝卜30克，土豆30克，芹菜20克。调料：面粉50克，大葱20克，迷迭香5克，干白葡萄酒10克，鸡汤200克，橄榄油105克，盐3克，纯净水500克。做法：1.将羊脖肉切成大块，蘸上面粉拍匀，在锅中放入100克橄榄油将羊脖肉煎成深褐色。2.将洋葱、小胡萝卜、西蓝花、白菜花、芹菜、油菜心过纯净水焯一下，在锅中放入5克橄榄油，将以上蔬菜加大葱、迷迭香炒香、炒软，再倒入干白，略煮3分钟，加盐调味后捞出控水备用。3.将煎好的羊脖肉放入锅里，倒入鸡汤没过原材料1/3，煮一个半小时。4.把羊
3
126
