蓝莓乳酪麦芬和橙皮酥粒麦芬 - 川上文代的两款麦芬
方子分量为直径6cm 高4.5cm纸质麦芬模16个


两款麦芬蛋糕底都是一样的  就是加料不同
所以放一起写 
别被那么多材料吓到(-_-;) 请注意包含两款麦芬的做法哦~

你也可以单独只做其中的一种。

用料表看起来可能很混乱  现整理一下两种麦芬的各自配方：

【蓝莓乳酪麦芬】 参考分量 16个
发酵黄油（室温）（普通黄油也可 200g
白砂糖 200g
食盐 1撮
蜂蜜 80g
蛋（室温） 4个
低筋面粉 400g
泡打粉 4小勺
牛奶 200ml
奶油奶酪 100g
蓝莓果酱 100g

【橙皮酥粒麦芬】 参考分量 16个
发酵黄油（室温）（普通黄油也可 200g
白砂糖 200g
食盐 1撮
蜂蜜 80g
蛋（室温） 4个
低筋面粉 400g
泡打粉 4小勺
牛奶 200ml
糖渍橙皮100g

顶部酥粒用料：
低粉30g
黄油（室温） 15g
白砂糖 15g