你们吃，我看就好（上海的小吃）

【墨西哥虾卷】家里剩余饺子皮，用油煎出来可以做卷饼。内陷煎了虾仁切丁和牛油果沙拉酱拌在一起，挤上番茄酱卷着吃，简单又美味，因为颜值有点高，写了方子，可以给身边人展示下。

夺命土豆泥

【椒盐虾】虾吃在嘴里脆脆的，不要太好吃哦，送给那些爱吃虾的小伙伴们。学会后，我们都是大厨哦~

虾仁蛋卷

【菜谱家常菜图片做法】【美味酱汁杏鲍菇】1.杏鲍菇洗净，先切段，再切片，划上十字刀；2.杏鲍菇中加入少许白糖、少许料酒、一勺酱油、一勺蚝油拌匀腌制一刻钟；3.锅内放油烧热，下入杏鲍菇两面煎熟，最后倒入腌制的酱汁熬制收汁即可

肉末茄子

咖哩猪肉烩面 材料 猪小排200公克，红萝卜30公克，洋葱1/4个，马铃薯50公克，红甜椒少许，黄甜椒少许，青花菜少许，蒜末1茶匙，沙拉油1大匙，水200㏄，熟面适量，咖哩粉1大匙，蕃茄酱1大匙，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙 做法 1.猪小排剁小块洗净，汆烫去血水后再洗净沥干，备用。 2.红萝卜切片；马铃薯、红甜椒、黄甜椒、洋葱分别切小块；青花菜洗净切小株，备用。 3.热锅，倒入沙拉油，加入蒜末、咖哩粉以小火炒香，加入水、其余调味料、作法1的排骨，再以小火煮10分钟。 4.在作法3中加入作法2的马铃薯块、红萝卜块煮8分钟，最后加入红甜椒块、黄甜椒块、青花菜和洋葱块煮熟，食用时淋在面上即可。

茄汁芋头猪肉虾仁饼 材料 蕃茄一个，中型冰槟榔芋头半个，五花猪碎肉100克，虾五只，玉米粉少量，调料：蠔油，盐，白糖，蕃茄酱，蜂蜜，黑胡椒粉，鸡精 做法 1.蕃茄削皮，皮一会可以留着做花摆饰的. 2.芋头半个切成小小块的丁，小块的快熟些.放入有盖的微波玻璃碗内，洒几滴水，盖上盖用高火转4分钟.熟了即可装入食用塑料袋中，用面杖杆至泥状. 3.把芋头泥和肉馅(不带水份的)和在一起比例差不多是1：1，放入盐，鸡精，糖，蠔油，黑胡椒粉最后放入一些玉米粉，，用筷子顺时针方向搅拌至起胶. 把肉泥捏成圆球形. 4.平底锅内烧热油，，中小火把圆球按扁，放入油内两面煎黄即可. 5. 去皮蕃茄切碎，锅内热油，放入蕃茄煸炒，并加入一点水煮至蕃茄软烂.加入蕃茄酱，白糖，少量盐，生粉水，煮至起浆了.熄火放入一匙蜜糖. 6.把煎好的肉饼放入蕃茄酱中翻个身.出锅. 7. 虾仁用料酒，盐腌十五分钟后，用油炒熟，放在肉饼上面.

金针菇猪肉卷 材料 金针菇丶雪花肥牛薄片或猪肉片丶照烧酱丶糖丶生粉丶生抽丶胡椒粉丶sake 做法 1. 切去金针菇根的部份，把剩下部份泡在水中洗乾净。 2. 取出猪肉薄片，加少许糖丶生抽丶胡椒粉腌一下，可同时加一点sake。 3. 把金针菇放到猪肉片上一端，然後在猪肉片另一端放上少许生粉。 4. 用猪肉片把金针菇裹起来。 5. 烧热油，放裹好的金针菇下锅，慢火煎，先煎开口的位置。 6. 反转再煎。 7. 加上少许水，放入照烧酱，盖锅。 8. 上碟即成。

好多好多顿饭

好多好多顿饭

【宫爆虾球】 1．虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆；2．干红辣椒切段；3．糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁；4．锅烧热放油，油6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味；5．调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可。

1. 原料图：鸡蛋。虾仁 配料图：准备好虾，把香葱切成末，把早餐火腿和胡萝卜切成小丁。 3. 虾去头去壳去虾线，取虾仁，用刀拍碎后剁成小块。 4. 鸡蛋磕入碗里，加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。5. 加入虾仁、火腿、胡萝卜、香葱。虾仁火腿鸡蛋饼的做法第6步 6. 轻轻搅拌均匀。 7. 不粘锅小火稍微加热，刷上一层薄薄的橄榄油。（也可以用炒菜的食用油） 8. 倒入适量蛋液铺平锅底。倒的时候要注意配料均匀，最后煎熟即可

来点早餐吧