天亮-说-晚安
2012年1月31日 11:47
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材料 花菜 1颗 尖青椒 1个 干红椒 5个 孜然 1小把 蒸鱼豉油 1大勺 五花肉 150g 青蒜叶 1根 蒜 2颗 盐 1/2小勺 食用油 适量 <br />作法 <br />1.五花肉切片,青蒜叶、青椒和干红椒切斜段,蒜切片; <br />2.花菜掰成小块,用盐水浸泡15分钟后洗净沥干; <br />3.锅中倒入食用油烧热,将五花肉片下锅煸炒出香味后,倒入干红椒段和蒜片炒香; <br />4.花菜下入锅中,翻炒至金黄色,加入盐、孜然和蒸鱼豉油炒匀; <br />5.下入青椒和青蒜叶段炒软炒香即可。
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材料 龙口粉丝 姜末 葱白末 生抽 料酒 高汤 五花肉 蒜末 葱花 老抽 <br />豆瓣酱 <br />干贝素 <br />作法 <br />1.龙口粉丝冷水浸泡2小时; <br />2.五花肉剁成肉末,准备好姜末,蒜末,葱白末; <br />3.热油爆香姜葱蒜末,下肉末煸香; <br />4.加入豆瓣酱炒出红油,下料酒,生抽老抽; <br />5.倒入泡软的粉丝,用筷子拌匀; <br />6.调入高汤,盖盖中火煮稍收汁; <br />7.用干贝素提鲜,洒葱花即可。
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很棒的鹹麵包食譜:把麵包切割成格子狀,將喜歡的材料如:洋蔥末、羅勒、熟香菇、乳酪...夾在縫中,放上芝士乳酪絲去烤箱一下到乳酪融化即可。
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【玫瑰小花卷】1.备齐所需材料 2.将所有材料混合,揉成光滑面团,放置温暖处发酵 3.面团发酵至两倍大时取出 4.重新排气、揉圆,松弛5分钟 5.松弛后的面团拉长,揉成光滑圆柱形,等分成小面剂 6.面剂擀成面皮,6个面皮叠在一起,中线对齐 7.从下向上卷,将6个面剂卷在一起 8.从中间切开,一分为二 9.切开的来那个部分,分别整成小玫瑰花形 10.蒸笼抹一层油,放入小花卷生坯,冷水上锅,大火蒸18分钟左右即可,关火后,利用余热焖3分钟左右再揭锅
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【奇異果蘇打】 材料:奇異果、檸檬、檸檬汽水、白砂糖、冰塊。作法:奇異果洗淨去皮,果肉切丁、檸檬洗淨切角,先用杯子擠出檸檬汁,挑出籽,加入砂糖攪拌,在玻璃杯中加入奇異果、冰塊,倒入檸檬加砂糖汁,剩下用汽水填滿完成,怕甜的人可以不加糖,汽水本身有甜度
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