无忧度假达人
2014年7月25日 14:21
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海南鸡饭源于早期由中国南方的海南省迁来狮城的移民,经过改良与调整成为了闻名四方的名菜。这道菜十分简单:若干一口大小的蒸鸡肉块、香米(鸡油预炸并用鸡汤烹煮)、生抽或老抽、辣椒粉与生姜混合。

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Vivo city里的叻沙
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然而,正如大多数土生华人菜品一样,它的发展也受到了各地区的影响。椰浆叻沙(Laksa lemak)则是以丰富奶香的椰汁为原料,是仅在新加坡流行的一种独特制法。此外,还有一种更为清淡(与更为浓郁)的叻沙版本——印度红茶叻沙(assam laksa)。
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水粿是马来西亚和新加坡的小吃,在南马和新加坡一带通常念成潮州话的“Chwee kueh”,在吉隆坡一带则称为碗仔糕(用广东话发音)。水粿用白米磨成浆制成的粉团,放在特定的模子蒸成形。馅料用菜脯、葱、虾米、辣椒煮成,吃时再加上一些辣菜脯,通常都是作为早餐或下午茶。
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炒粿条是将扁平的米粉(类似意大利面)与生抽及老抽、马来煎(belachan)、罗望子汁、豆芽、韭菜、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。在原来的制法中,米粉是以猪油进行炒制,因此独具一种鲜香的美味。
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新加坡的穆罕默德苏丹路的酒吧街外,分布着许多售卖热肉骨茶的摊档,通常经营至深夜;而在如切路,您可以尝到最为著名的肉骨茶,全天营业。肉骨茶可与米饭与面条搭配食用,油条则是最为常见的佐茶食物。 一碗肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮一同食用,可在全天任何时段都带来健康美味又实惠的美食体验。
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椰浆饭虽然是一道传统的马来经典菜肴,但这不妨碍它成为新加坡华人和印度民众最喜爱的早餐选择。顾名思义,椰浆饭得名于其烹饪方法——用椰浆烹煮米饭,再用一点香兰叶略微调味,为米饭赋予扑鼻的清香。
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辣椒螃蟹是到了新加坡一定要去吃的美食,螃蟹是斯里兰卡大螃蟹,吃到最大的要2.5 公斤左右。说是辣椒,其实除了辣椒之外,还有东南亚才有的酸梅汁调料,调进蛋花,调出一大盘有料有汁的辣椒螃蟹。在大块朵颐之后,用个小馒头(有清蒸和油炸两种)蘸着汤汁再来几口,让这盘辣椒螃蟹全部下肚,绝无浪费!
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海南鸡饭源于早期由中国南方的海南省迁来狮城的移民,经过改良与调整成为了闻名四方的名菜。这道菜十分简单:若干一口大小的蒸鸡肉块、香米(鸡油预炸并用鸡汤烹煮)、生抽或老抽、辣椒粉与生姜混合。
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台湾美食----关东煮,台湾地道小吃
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台湾美食---柠檬茶,是用一颗颗柠檬做出来的,很好喝~
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台湾美食---芒果冰
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芒果糯米饭只是很小一块,清迈人的饭量可真小啊。
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笋汤的味道非常怪。
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拼盘里这么多种小菜只有白煮蛋还不错。
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泰国---清迈~~~美食全家福
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由于普吉岛地处泰国南部,而泰国回教人口主要居住在泰国最南边的府县,受其饮食影响,普吉岛某些菜肴也发生了变化,如Kaeng Massaman,现在是一种加有豆蔻、丁香和肉桂等香料与口味较温和的咖哩,以及淋上花生酱的沙爹。
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美食:到了毛里求斯你一定要去品尝一下这里的咖喱饭,毛里求斯的咖喱饭有着自己的特点,这里的咖喱饭十分美味而且其中的原料都是当地的,味道十分鲜美,每一个尝过了这里的咖喱饭的游客都会称赞不已。毛里求斯的美食多数是这里的海鲜,这里的自然条件十分好,这里的一部分鱼类是我们之前没有听说过的,在毛里求斯这里有一种…
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美食:到了毛里求斯你一定要去品尝一下这里的咖喱饭,毛里求斯的咖喱饭有着自己的特点,这里的咖喱饭十分美味而且其中的原料都是当地的,味道十分鲜美,每一个尝过了这里的咖喱饭的游客都会称赞不已。毛里求斯的美食多数是这里的海鲜,这里的自然条件十分好,这里的一部分鱼类是我们之前没有听说过的,在毛里求斯这里有一种…
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美食:到了毛里求斯你一定要去品尝一下这里的咖喱饭,毛里求斯的咖喱饭有着自己的特点,这里的咖喱饭十分美味而且其中的原料都是当地的,味道十分鲜美,每一个尝过了这里的咖喱饭的游客都会称赞不已。毛里求斯的美食多数是这里的海鲜,这里的自然条件十分好,这里的一部分鱼类是我们之前没有听说过的,在毛里求斯这里有一种…
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美景美食。度假最好的选择----长滩岛~
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香蕉牛奶
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香蕉牛奶~好喝~
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