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2014年7月2日 20:50
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大阪市西区北堀江附近一家甜点店的招牌仓鼠点心

大阪市西区北堀江附近一家甜点店的招牌仓鼠点心
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【红烧鸡腿】1.鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅,小火煎至表皮微黄；2.另起锅,注入少量的油下入八角、桂皮、香叶煸炒出香味,再下入葱姜继续煸炒；3.加入红烧酱油和冰糖,倒入开水,烧开后加入鸡腿；4.水要没过鸡腿,大火烧开…
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【红烧鸡腿】1.鸡腿洗净,沥干水分,放入煎锅,小火煎至表皮微黄；2.另起锅,注入少量的油下入八角、桂皮、香叶煸炒出香味,再下入葱姜继续煸炒；3.加入红烧酱油和冰糖,倒入开水,烧开后加入鸡腿；4.水要没过鸡腿,大火烧开转中火,焖30分钟；5.加入盐,转大火,收干汤汁。
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轻松熊年糕，感觉又萌又好吃~
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轻松熊年糕，感觉又萌又好吃~
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【鸡蛋泡菜卷】1. 鸡蛋打入碗中打匀，放盐和大葱末；2.辣白菜要拧干汤水并切开，再放辣椒面、香油、黑芝麻、白糖；3.平锅放点油用小火煎鸡蛋，煎得差不多放用调料拌好的辣白菜；4. 就像卷饼一样卷一下；5.切开。
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【鸡蛋泡菜卷】1. 鸡蛋打入碗中打匀，放盐和大葱末；2.辣白菜要拧干汤水并切开，再放辣椒面、香油、黑芝麻、白糖；3.平锅放点油用小火煎鸡蛋，煎得差不多放用调料拌好的辣白菜；4. 就像卷饼一样卷一下；5.切开。
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【红油菠菜粉皮】1.将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段;2.蟹味菇去根，洗净;3.将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉;4.蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出;5.菠菜放入锅中，焯透捞出;6.将菠菜、粉皮、蟹味菇…
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【红油菠菜粉皮】1.将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段;2.蟹味菇去根，洗净;3.将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉;4.蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出;5.菠菜放入锅中，焯透捞出;6.将菠菜、粉皮、蟹味菇放入大碗中，倒入调好的汁;7.调入红油，拌匀即可。
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【香醋海蛰头】1.将海蛰头切成片，放在清水中浸泡2小时以上；2.再用清水冲洗几遍，冲去盐份和沙子，然后沥水备用；3.蒜头切片，小红椒切斜圈，香菜切段备用；4.将香醋、白糖、欣和酱油和芝麻油一起混合成调料汁；5.…
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【香醋海蛰头】1.将海蛰头切成片，放在清水中浸泡2小时以上；2.再用清水冲洗几遍，冲去盐份和沙子，然后沥水备用；3.蒜头切片，小红椒切斜圈，香菜切段备用；4.将香醋、白糖、欣和酱油和芝麻油一起混合成调料汁；5.将所有材料混合，淋入调料汁搅拌均匀即可。
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【芝麻辣味炒排骨】油热后，放入排骨煎炒，至变色水份挥发。放入姜蒜末、干辣椒段、葱段炒匀。倒入酱油炒香，再加糖、米酒、番茄酱、醋炒匀。倒入芝麻，清水浸到排骨8分满，盖上盖，焖8分钟。最后将盐与水淀粉调匀，…
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【芝麻辣味炒排骨】油热后，放入排骨煎炒，至变色水份挥发。放入姜蒜末、干辣椒段、葱段炒匀。倒入酱油炒香，再加糖、米酒、番茄酱、醋炒匀。倒入芝麻，清水浸到排骨8分满，盖上盖，焖8分钟。最后将盐与水淀粉调匀，倒入排骨中，收汁，出锅再撒上些许芝麻。开吃！
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【煎土豆沙拉】1.土豆洗净上锅蒸熟，大概20分钟左右2.蒸好的土豆切块，去不去皮均可3.平底锅烧热，加少许油，把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦4.生菜洗净，用手撕开，与煎好的土豆胡萝卜一起，加盐，黑胡椒粉，醋拌匀即…
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【煎土豆沙拉】1.土豆洗净上锅蒸熟，大概20分钟左右2.蒸好的土豆切块，去不去皮均可3.平底锅烧热，加少许油，把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦4.生菜洗净，用手撕开，与煎好的土豆胡萝卜一起，加盐，黑胡椒粉，醋拌匀即可。
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【蒜泥白切肉】1、肋条肉用盐腌30分钟，放入饭煲与米饭一起煮熟2、蒜末、生抽、白糖、白醋、香油拌匀淋在肉片上即可
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【蒜泥白切肉】1、肋条肉用盐腌30分钟，放入饭煲与米饭一起煮熟2、蒜末、生抽、白糖、白醋、香油拌匀淋在肉片上即可
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【油菜苔】早春二三月，油菜正在抽苔蓄苞。取新鲜的油菜苔掐一把，油锅快炒，或切几片腊肉来配，其滋味简直妙不可言，一盘吃下去，田野气息尽纳腹中。油菜苔富含维生素k，可活血止血，散瘀利肠道。一冬天的大鱼大肉…
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【油菜苔】早春二三月，油菜正在抽苔蓄苞。取新鲜的油菜苔掐一把，油锅快炒，或切几片腊肉来配，其滋味简直妙不可言，一盘吃下去，田野气息尽纳腹中。油菜苔富含维生素k，可活血止血，散瘀利肠道。一冬天的大鱼大肉，此时来点油菜苔冲刷一下，再好不过了
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【月子餐：花生红枣小米粥】1.将小米、花生用清水洗净，浸泡30分钟，备用。2.红枣洗净，备用。3.小米、花生、红枣一同放入砂锅中，加月子酒以大火煮沸。4.转小火，将小米，花生煮至完全熟透后即可
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【月子餐：花生红枣小米粥】1.将小米、花生用清水洗净，浸泡30分钟，备用。2.红枣洗净，备用。3.小米、花生、红枣一同放入砂锅中，加月子酒以大火煮沸。4.转小火，将小米，花生煮至完全熟透后即可
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【雪球】1.核桃仁用烤箱160度烤约20分钟，冷却；2.饼干放入密封袋中用擀面杖研碎；3.核桃仁同样放入密封袋中研碎；4.饼干碎、核桃碎混在一起搅拌，筛入糖粉和可可粉；5.加入糖浆与白兰地，揉成小球；6.滚上椰蓉即可…
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【雪球】1.核桃仁用烤箱160度烤约20分钟，冷却；2.饼干放入密封袋中用擀面杖研碎；3.核桃仁同样放入密封袋中研碎；4.饼干碎、核桃碎混在一起搅拌，筛入糖粉和可可粉；5.加入糖浆与白兰地，揉成小球；6.滚上椰蓉即可，冷藏一晚后食用
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蜂蜜后多士：1.长形大吐司面包，切取一个正方形。2.把整块内瓤挖出，分三层，每层切成九小块，一共27块。3.蜂蜜和黄油隔水加热至溶化。4.把第一层面包铺回面包壳内，涂上蜂蜜黄油，第二层和第三层重复此步骤。5.入烤…
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蜂蜜后多士：1.长形大吐司面包，切取一个正方形。2.把整块内瓤挖出，分三层，每层切成九小块，一共27块。3.蜂蜜和黄油隔水加热至溶化。4.把第一层面包铺回面包壳内，涂上蜂蜜黄油，第二层和第三层重复此步骤。5.入烤箱150度，5分钟。6.烤好后取出，放上冰淇淋球或喜欢的水果即可
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【糖渍橙皮小饼干】1、30g黄油室温放软切小块，分次加糖50g打至顺滑发白，再入1个鸡蛋打顺滑；2、125g低筋粉筛入搅拌好的黄油中，入切碎的25g糖渍橙皮；3、面粉搅拌均匀后揉成柱状，放冰箱冷冻半小时；4、冷冻后的面…
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【糖渍橙皮小饼干】1、30g黄油室温放软切小块，分次加糖50g打至顺滑发白，再入1个鸡蛋打顺滑；2、125g低筋粉筛入搅拌好的黄油中，入切碎的25g糖渍橙皮；3、面粉搅拌均匀后揉成柱状，放冰箱冷冻半小时；4、冷冻后的面团切均匀片状；5、烤箱预热180度，烤15到20分钟即可。
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【养生甜汤——红小豆莲藕汤】莲藕去皮洗净切大块，红小豆泡一夜；电高压锅加适量的水，加入红小豆和莲藕，加入冰糖；按煮粥键，20多分钟就熬煮好了，超级简单
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【养生甜汤——红小豆莲藕汤】莲藕去皮洗净切大块，红小豆泡一夜；电高压锅加适量的水，加入红小豆和莲藕，加入冰糖；按煮粥键，20多分钟就熬煮好了，超级简单
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【红豆紫薯甜汤】1.红豆提前用水泡8小时，洗净备用2.紫薯去皮切小块3.和红豆一起放入半压力电饭煲，加入足够的水4.关上电饭煲，调焖的按键，焖40分钟5.焖好后调入适量的冰糖6.用保温来焖10分钟，至冰糖全部溶化即可…
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【红豆紫薯甜汤】1.红豆提前用水泡8小时，洗净备用2.紫薯去皮切小块3.和红豆一起放入半压力电饭煲，加入足够的水4.关上电饭煲，调焖的按键，焖40分钟5.焖好后调入适量的冰糖6.用保温来焖10分钟，至冰糖全部溶化即可。
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【巧克力草莓】1.草莓用淡盐水泡洗净。2.黑巧克力切碎成小块。3.隔开水加热将巧克力融化。4.在融化的巧克力里加入10：1的君度甜酒搅拌均匀成巧克力的糖浆。5.草莓叶部插上牙签，在草莓顶部沾上巧克力浆、放盘中入冰…
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【巧克力草莓】1.草莓用淡盐水泡洗净。2.黑巧克力切碎成小块。3.隔开水加热将巧克力融化。4.在融化的巧克力里加入10：1的君度甜酒搅拌均匀成巧克力的糖浆。5.草莓叶部插上牙签，在草莓顶部沾上巧克力浆、放盘中入冰箱冷藏柜10分钟左右，稍加冷却凝固即可食用
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【客家娘酒鸡】1.鸡洗切成块;2.枸杞用水泡浸一下，先干净;3.姜去皮切成米粒状，用油爆香后，铲起备用;4.用余油把鸡块炒到金黄;5.加入1小匙砂糖，翻炒均匀;6.加入客家娘酒;7.大火煮开转入砂锅中;8.加入炒香的姜粒;9.…
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【客家娘酒鸡】1.鸡洗切成块;2.枸杞用水泡浸一下，先干净;3.姜去皮切成米粒状，用油爆香后，铲起备用;4.用余油把鸡块炒到金黄;5.加入1小匙砂糖，翻炒均匀;6.加入客家娘酒;7.大火煮开转入砂锅中;8.加入炒香的姜粒;9.轻轻拌搅均匀后加入枸杞;10.盖上锅盖，中小火炖煮30分钟即可
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【清汆蛎子】牡蛎洗净用水泡上，胡萝卜、黄瓜切片；锅中烧水，将姜丝下锅中煮；水开后把葱蒜下锅；倒入牡蛎和胡萝卜，加少量料酒；水再开后，将黄瓜和香菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味；煮好的牡蛎和菜捞出，装…
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【清汆蛎子】牡蛎洗净用水泡上，胡萝卜、黄瓜切片；锅中烧水，将姜丝下锅中煮；水开后把葱蒜下锅；倒入牡蛎和胡萝卜，加少量料酒；水再开后，将黄瓜和香菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味；煮好的牡蛎和菜捞出，装入碗中，锅中的汤汁加水淀粉勾芡；浇到牡蛎上即可
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【白菜素炒饼】1.白菜切细丝，葱切成葱丝2.油锅放葱丝爆香，放白菜丝炒软，放生抽和盐炒匀3.放入饼丝，覆盖在白菜上边，盖上锅盖，转小火焖三分钟4.将白菜和饼丝炒匀出锅就好了
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【白菜素炒饼】1.白菜切细丝，葱切成葱丝2.油锅放葱丝爆香，放白菜丝炒软，放生抽和盐炒匀3.放入饼丝，覆盖在白菜上边，盖上锅盖，转小火焖三分钟4.将白菜和饼丝炒匀出锅就好了
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【蔓越莓燕麦薏米粥】1.将薏米洗净后稍加浸泡，捞起沥干放入电炖锅陶瓷内胆，加入清水，盖上双盖，接通电源，选择慢炖1小时；2.结束后加入即食燕麦和冰糖拌匀，重新选择快炖，两分钟后加入蔓越莓干，充分搅拌均匀，…
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【蔓越莓燕麦薏米粥】1.将薏米洗净后稍加浸泡，捞起沥干放入电炖锅陶瓷内胆，加入清水，盖上双盖，接通电源，选择慢炖1小时；2.结束后加入即食燕麦和冰糖拌匀，重新选择快炖，两分钟后加入蔓越莓干，充分搅拌均匀，盖上双盖继续炖两分钟即可断开电源或选择保温，然后装碗食用。
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【凉拌海带丝】1.海带丝放沸水里焯5分钟，捞起放盘中，加入蒜末、盐、糖、白醋拌匀；2.锅里放香麻油爆香干辣椒，倒入海带丝中，再加适量辣椒油拌匀即可食用。
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【凉拌海带丝】1.海带丝放沸水里焯5分钟，捞起放盘中，加入蒜末、盐、糖、白醋拌匀；2.锅里放香麻油爆香干辣椒，倒入海带丝中，再加适量辣椒油拌匀即可食用。
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【三鲜豆腐羹】1.豌豆玉米粒焯水2.豆腐切小块3.鲜虾剥壳4.鸡蛋打好5.锅里放水6.滚后放豆腐略煮7.放豌豆和玉米粒煮至断生8.放入虾仁略煮9.放盐和胡椒粉10.之后用生粉勾一个薄欠11.煮到有些浓稠后，沿着锅边倒入打好的…
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【三鲜豆腐羹】1.豌豆玉米粒焯水2.豆腐切小块3.鲜虾剥壳4.鸡蛋打好5.锅里放水6.滚后放豆腐略煮7.放豌豆和玉米粒煮至断生8.放入虾仁略煮9.放盐和胡椒粉10.之后用生粉勾一个薄欠11.煮到有些浓稠后，沿着锅边倒入打好的鸡蛋12.先不要翻动，等鸡蛋稍微凝固了再稍微翻动下就可以了。
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