英式下午茶

1、橙子切掉顶部，再在底部切掉一小片，使橙子能够立起来； 2、用勺子挖出果肉，挤出橙汁备用； 3、仔细清理橙子壳，使其内壁尽量光滑，在表面抹一层糖； 4、烤箱预热至200℃； 5、分离蛋清蛋黄，然后将蛋黄、糖、玉米淀粉混合，充分搅拌至顺滑，再加入橙汁搅拌； 6、把拌好的面粉糊盛入平底锅，中火加热并不断搅拌至黏稠； 7、关火，加入橙味甜酒调味，静置冷却 8、打发蛋清至硬性发泡，加入2汤匙糖继续打发 9、把打发好的蛋白加入冷却的蛋糊内，充分混合后盛入橙子壳内，把顶部刮平 10、放入烤箱烤20

自家制蜂蜜柚子茶。图片上的柚子酱是我自己做的哦

下午茶(๑´ڡ`๑)

英式下午茶

加奶龟苓膏（¯﹃¯）

抹茶慕斯

下午茶 高品质生活追求

情人节的美味小点__芒果班戟料：牛奶240克、低筋面粉90克、鸡蛋50克、黄油15克、糖粉20克、淡奶油100ml、芒果。做法：鸡蛋中加入糖粉.搅打均匀后倒入牛奶继续搅拌均匀.筛入低筋面粉.搅拌均匀.倒入融化成液态的黄油.搅拌均匀后放静置20分钟.将静置后的面糊过筛.即成细腻的蛋糊.不粘锅小火加热.倒入一大勺面糊.转动锅子让面糊摊成圆饼状.等表面凝结成半透明状取出晾凉.淡奶油中加入细砂糖打发.芒果从中间切开.划十字花刀.取果肉.取一片班戟皮.光滑的那面朝下.放上一小块奶油.上边放上一块芒果.把班戟皮折过来.包住内馅.包好后.倒过来.收口朝下.做好的班戟.摆入盘中.即可食用。

奶茶&日式小点(｡˘•ε•˘｡)

咖啡&精致小点心( • ̀ω•́ )

饼干！nice!(*-`ω´- )

蛋糕卷 Σ(( つ•̀ω•́)つ

红茶+小饼干=简单的下午茶⊙V⊙

下午茶果然得有蛋糕面包呀~(≧▽≦)/~

美食 甜品 蛋糕 巧克力 茶点

这次是纯粹的绿色彩虹~

【玛格丽塔】配料：1个青柠汁、半个橙果汁、半个柠檬汁（梅尔柠檬，如果有的话）、2盎司龙舌兰酒、1汤匙糖。全部挤榨成一杯，加入龙舌兰酒，君度橙酒和糖搅匀。 也可以加入鲜姜添加更多的口味。

【椰汁西米糕】甜点公主驾到！1西米煮至透明2煮好捞出冲凉沥干3西米放入10g白糖搅匀，平铺容器底部4锅中倒200ml椰浆，25g白糖，小火煮化5放入冷水泡软，挤干水份的吉利丁片2片搅化6倒入底部铺有西米的容器中，入冰箱冷藏至凝固，取出倒扣，切小块即可. 国外美食

材料：紅茶包三包、焦糖液一杯、牛奶或half and half一杯。做法：取鍋水煮滾放入焦糖液，焦糖液的煮法是用半碗的糖加上一點水，用小火煮到糖滾起來，有一點焦味就要馬上熄火。茶溫度降了後就可以加牛奶。台灣泡沫紅茶店是這個步驟加入少量的糖，最後才依據個人對糖的喜好加入一匙或兩匙果糖，然後放在雪克杯中加入冰塊，再依序加入紅茶、果糖、奶精，蓋上杯蓋搖晃。【煮珍珠方法】 煮沸一鍋水，倒入約珍珠量六倍的水，水滾沸時放入粉圓。(水放多一點比較好) 水沸後改成中小火，繼續煮5分鐘即可撈起。營業用的做法是，珍珠撈起並以冷水洗淨、瀝乾，加入適量的果糖備用，若用奶精粉要先和熱紅茶攪拌均勻再加入冰塊雪克

黑巧克力冰淇淋牛奶 180ml细砂糖 60g可可粉 1/2大勺淡奶油 120g蛋黄 2个黑巧克力 60g细砂糖 1大勺作法1.蛋黄加入砂糖打发至发白状态。2.牛奶煮到即将沸腾状态，再冷却至60度时，分次慢慢倒入蛋黄中完全搅打均匀。3.将2过筛一次，回锅煮，小小火边煮边搅拌。4.煮到蛋黄糊变浓稠之后立即关火，将锅子移到别处。5.可可粉和1大勺的细砂糖混合，用少量煮好的2搅拌均匀，再将它倒入剩余的2中混合均匀。6.等温度降低到60度的时候放