剁椒排骨蒸土豆

【DIY炸藕丸】1.将藕削皮洗净，在擦茸器上来回擦动，擦出藕茸，毕出水份；2.将姜块也擦成茸，两枚鸡蛋，取蛋清放入藕茸中搅拌均匀；3.放肉末、小葱、盐、白胡椒粉调料搅拌均匀上劲，锅中倒油烧热，开中火，用手抓一撮藕茸，放在手掌中，晃动手腕，将藕茸转成球形，放油锅中，炸制成金黄色即可!

【江南风味的咸鲜腊八粥】原料：大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝、料酒、盐、胡椒粉。做法：1、大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；2、 锅里放入大米、栗子、银杏、开洋、火腿丁、姜丝，加入足量清水；3、 大火煮沸后转小火熬煮30-40分钟；4、 加入山药、香菇、胡萝卜丁继续熬煮约20分钟至粥粘稠；5、 加入青豆，调入适量盐和白胡椒粉即可。

【懒人美食，香肠土豆焖饭】 做法： 1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟； 4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。

咖喱鸡肉焗饭：鸡腿一只、洋葱30克、米饭一碗、马苏里拉奶酪100克。咖喱调料一包（内有土豆，胡萝卜等）、咖喱块10克1、鸡腿一根洗净。2、将鸡腿去骨。3、鸡肉切成丁。4、洋葱切丁，锅中放油，油热后，将洋葱爆香。5、再倒入鸡肉丁。6、倒入咖喱调料包。7、再倒入米饭。8、加入少量咖喱块翻炒均匀后9、马苏里拉奶酪切成条。10、米饭装入烤碗中。11、马苏里拉奶酪放在烤盘上，烤箱210度预热，中层，烤至上色即可。

【虾仁厚蛋烧】材料：鸡蛋三个、虾仁100g、牛奶50ml、盐2g。做法：1.虾仁用一点料酒腌制10分钟，切成小粒；2.鸡蛋打散后加入牛奶和虾仁粒以及盐搅匀；3.平底锅放油，中小火加热，倒入一些蛋液；4.蛋液凝结后把蛋饼卷起成厚蛋烧；5.关火在锅中稍微放一会儿定型。然后取出用刀切段装盘。

1.藕刨去皮后，冲洗干净，火速泡入清水中，并加入2勺白醋，化匀 2.分钟后，捞起藕，切片（约3mm厚），用刚才的醋水冲洗后，倒入开水锅中，加一点盐，煮4-5分钟后，倒去水沥干，备用 3.红椒去籽，切丁；小葱切末 <br />4.将鸡蛋打散，倒入红椒丁和葱末，并将面粉一点点地筛入，边筛边搅拌至均匀，然后加盐调味 <br /> <br />5.平底锅中倒适量油（不必太多，刷均匀即可）烧热，转小火，将藕片浸入调好的蛋液中，沾满蛋液，一个个夹入锅中煎至两面金黄即可

【DIY培根鸡蛋饭】制作方法：1.鸡蛋打散，培根切块。2.锅中倒油，油热后，倒入鸡蛋迅速划散成形后，放入培根翻炒片刻。3.然后倒入米饭，用锅铲的背面将米饭压散，翻炒均匀后加入1勺料酒，2勺耗油，继续翻炒2分钟，最后关火撒上葱花即可。非常好吃哟

【干锅培根手撕包菜】1、卷心菜切掉头，一片一片的打开，放水里冲洗干净，沥干水分后，用手撕着把叶子和茎的部分分别用手撕开，放在不同的盘子里，茎比较硬和厚，不好熟，要先进锅，叶片的部分好熟，容易出水，要后放。 2、培根切片，待用； 3、锅里放少许油，放入培根片，小火慢煎，出油变金黄色后，放入蒜片，干红辣椒，煸炒出味道后，放入手撕菜的茎的部分，翻炒变软后，加入叶的部分，加2勺醋，一勺生抽，翻炒，变软后，加糖提鲜后，加盐出锅。

【蓝莓山药】原料：山药1根蓝莓果酱100克清水100ml 冰糖50克淡奶油100ml盐1/4茶匙（1克）做法：1）将山药冲去外层的土，用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗干净。2）蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入切成段的山药，用大火蒸20分钟，直到山药变软。3）小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水变得粘稠，倒出冷却。4）山药蒸好后，用筷子戳一下，如果中间没有硬芯，能轻松穿透即可拿出，稍微冷却一下。5）趁着山药温热的时候，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。6）在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。7）放入杯中淋上蓝莓酱即可。

【木耳炒山药】1.山药切片、彩椒切片少量、木耳提前泡发； 2.先炒山药，然后放入木耳和彩椒一起炒； 3.出锅装盘。

【可乐鸡翅】1.鸡翅洗净，其中一面划两刀；2.加两勺料酒+一勺酱油+少许胡椒粉拌匀，腌制两小时以上；3.锅中放两勺油，将鸡翅放入，盖上锅盖；4.小火煎至两面金黄；5.下姜丝和葱白，转中火翻炒一分钟；6.倒入可乐和两勺老抽，烧开后转小火炖煮二十五分钟；7.转大火收汁。

1.材料：韭菜、鸡蛋、粉丝、春卷皮（我这里的量足够做50个） 2.韭菜洗净切碎，粉丝温水泡软后切碎 3.鸡蛋搅匀倒入炒锅中，炒碎 <br />4.炒锅热油，放葱、姜、干红辣椒爆香 <br /> <br />5.将韭菜、鸡蛋、粉丝倒入锅中，再调入盐、糖、少量生抽小火翻炒均匀后，盛出冷却待用 <br /> <br />6.面粉+水调成封口用的面糊备用；春卷皮中放入适量馅料 <br /> <br />7.将春卷卷起来包好，用面粉水封口，码放在盘中待用 <br /> <br />8.平底锅中煎至两面金黄或者下油锅炸至两面金黄即可

懒人披萨！十五分钟搞定~好吃的泪流满面啦啦啦~~~~~

【肉酱豆腐盅】 食材： 绢豆腐或内酯豆腐 1盒 鸡蛋 1个 肉酱 2大勺 金针菇 少许 胡萝卜碎 少许 香菇 3朵 青花菜 1小朵 白胡椒粉 少许 土豆淀粉 1茶勺 香葱 少许 做法： 1.鸡蛋打散，香菇切与金针菇切碎备用，青花菜焯水备用。 2.将盒装豆腐倒入大碗中，加入少许白胡椒粉，胡萝卜末香菇末。 3.加好配料之后，添加一茶勺土豆淀粉并加入入蛋液与肉酱拌匀，然后封保鲜膜大火蒸7分钟，撒香葱与青花菜装饰即可

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