焦糖牛奶鸡蛋布丁 1. 白糖50克放入锅中小火溶化。 2. 溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。 3. 焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。 4. 蛋黄2个，牛奶240克,，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。 5. 隔水溶化qq糖就行了(蛋黄 牛奶 QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了) 6. 过滤倒入有焦糖的容器中。 7. 放冰箱3个小时后就可以了。 8. 取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
评论
