本人独自看景
2014年6月21日 0:23
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【木瓜鲫鱼汤】 的做法步骤 1. 将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一字花刀。 2. 木瓜去皮、核,切成片,洗净 3. 红枣洗净 4. 锅中倒油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出。 5. 沙煲中,姜片、葱段、料酒,加清水、木瓜,水沸后再加入煎好鲫鱼,加盖 用小火烧至汤色乳白 6. 去掉姜、葱,调味并加入胡椒粉即可。

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【日式酱油炒面】 面条煮熟过凉水备用。两勺生抽、一勺老抽、半勺糖、两勺酒和一小撮盐调成酱汁。培根碎入油锅爆香,加切丝的青椒胡萝卜包菜翻炒,加面条和酱汁,大火迅速炒匀,转小火收汁盛出。盖荷包蛋,撒海苔丝,配味噌汤,爽!
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【南乳冻豆腐蒸排骨】1排骨快焯一下除血水,南乳捣碎与排骨抓匀,加黄糖.姜片.料酒腌2小时以上;2冻豆腐解冻挤去水分,横切片成麻将大小的块;3腌好的排骨薄薄裹上一层淀粉,冻豆腐放盘子底部,排骨放冻豆腐上面,腌出的汁加南乳汁均匀淋上去;4蒸25分至排骨易离骨,葱花红椒丁。
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『日式抹茶樱花大福』 材料: A:糯米粉 150克 / 宇治抹茶粉 7克 / 水 155克 / 细幼砂糖 50克 / 水饴麦芽 15克 B:樱花豆沙 300克左右 C:生粉 适量 做法: 1、樱花豆沙分成每个20克左右。 2、生粉小火约拌炒3~5分钟至炒出香味后离火备用。 3、取一锅烧水至沸腾,将过筛后的糯米粉、抹茶粉和水拌匀后,隔水用大火蒸20分钟左右至熟。 4、趁热放入面包机中搅拌,分次加入细砂糖和水饴麦芽,混合均匀搅拌至光滑。 5、双手沾少许生粉,将抹茶糯米面团分成10等份,包入馅,整成圆尖型即可。
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【糯米红枣】 1红枣浸泡数小时,沥干水分用剪刀剪开去核2糯米粉玉米淀粉混合,加入清水和成团(如果怕散可以用开水和)3将糯米粉搓成长条,切小段,加入红枣中间4做好的红枣排入盘子中,放入蒸锅蒸熟5取出蒸好的红枣,表面淋上糖桂花即可开吃~
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【挂面煎饼】1.拌料,两勺豆瓣酱加一勺生抽,几滴香油,搅匀加青椒末、黄瓜末2.挂面下至七成熟,捞出放一点色拉油3.平底锅入油加热,小火煎挂面两分钟5.鸡蛋打散倒入面条里,小火慢煎至底面焦脆,翻过继续煎另一面,煎好后反过来,把调好的酱料均匀抹在饼上7.折起,煎一两分钟,出锅后切成块状,开吃。
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焦糖奶茶 原料:牛奶250ml、红茶包1个、白砂糖10g; 步骤:1、准备好食材,空锅(耐高温)用中大火烧热后,转小火,倒入白砂糖; 2、不要动锅子,砂糖会在锅中慢慢融化,变成深琥珀色; 3、同时把牛奶加热,加热完后倒入锅中,放入红茶包,转中大火,煮沸后,转小火煮几分钟,闻到牛奶和红茶的香味飘出即可。
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茶冻芝士蛋糕的做法 主料: 消化饼干 牛奶 吉利丁片 抹茶粉 辅料: 热水 蜜豆 黄油 奶油奶酪 酸奶油 鲜奶油 调料: 细砂糖 1.将消化饼干放入保鲜袋中用擀面杖碾碎,黄油用微波炉小火加热融化后倒入碾碎的消化饼干中搅拌均匀,然后放入蛋糕模中压实,放入冰箱冷藏备用 2.将奶油芝士放在室温软换,吉利丁片冷水泡软 。将软化的奶油芝士加入细砂糖打发变微白光滑无颗粒。 3.加入酸奶油,搅拌均匀。 4.用热水将抹茶粉及5克细砂糖泡开,倒入步骤4的乳酪糊中,搅拌均匀。 5.将30毫升牛奶及20毫升鲜奶油放入微波炉容器中微波炉加热,放入泡软的吉利丁片,搅拌融化,倒入抹茶芝士糊中搅拌均匀。 6.打发鲜奶油至六
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『四宝暖身汤』手脚冰冷星人的福音!痛经星人的福音!女生要喝的话不要再经期喝,以免血流成河,最好在经期前后多喝。四宝暖身汤对痛经和手脚冰冷有改善。做法:枸杞50g,红枣50g,红糖100g,生姜3片,四样食材加入锅中,加适量水,小火慢炖至枸杞膨胀,再保持沸腾十分钟后关火。趁热喝。
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【美观园】 ★★★★★ 地点:台北西门町 非常好吃的日料店,招牌是550NTD的顶级海鲜盖饭,内容有鲑鱼、鲔鱼、鲷鱼、海胆、鱼子、墨鱼、生虾等,非常丰富,下面的饭上覆有调味的拌饭料,连芥末都是用鱼子酱拌的
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