dannywang123
2014年6月16日 15:37
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【木糠蛋糕】1.将早餐饼放到方便袋里擀成碎沫。2.放到容器中,加入10g细沙糖拌匀。3.将鲜奶油加入糖粉打发。4.奶油装入裱花蛋中。5.在杯子底部铺一次饼干碎。6.再用裱花蛋挤入一层奶油。7.反复5、6的动作,最后一次是饼干碎。然后放在冰箱里冷冻三个小时就可以取出食用了。

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【玫瑰慕斯】材料:芝士、草莓果酱、奶油、可食用玫瑰干花、玫瑰花糖浆、鲜玫瑰花 做法:用少许芝士加上草莓酱混合奶油做成的慕斯,顶层是用玫瑰花干加玫瑰花糖浆煮成的果冻,在没凝结的时候撒上一层玫瑰花瓣点缀。
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【香蕉土司】材料:吐司、香蕉、杏仁黄油、奇亚籽 做法:取一片土司浇上一层杏仁黄油后再将香蕉切片摆上,最后撒层奇亚籽就可以享用了。 tips:换成巧克力酱或是在香蕉片上抹上蜂蜜也很好吃。
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【奶酪樱桃】食材:牛奶500ml、米酒汁150ml、樱桃100克、糖适量。 步骤:1.先将牛奶倒入锅中煮5分钟左右。 2.樱桃洗净去核后加适量糖腌10分钟。 3.牛奶晾凉后,将米酒汁加入到牛奶里面,搅拌均匀。 4.倒到烤碗中放入烤箱,150度烤30分钟左右。 5.取出放凉后,放入腌过的樱桃,再放入冰箱,冷藏2-3小时即可品尝一碗来自唐代的小资甜品了呦。小贴士: 1.做奶酪的牛奶要用全脂纯牛奶,煮好后要把奶皮去掉。 2.米酒汁和牛奶的比例大概是1:3,米酒汁太少不易凝固。
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【蜜桔杏仁小饼】材料:去皮大杏仁100g、糖60g、鸡蛋清3个、糖粉120g、糖渍桔皮1汤匙、迷迭香、松仁 步骤:1.将杏仁、糖用料理机混合打碎,加入蛋清、糖粉、糖渍桔皮和少许迷迭香,继续搅打至粘稠,装入裱花袋。 2.在油纸上挤出直径3cm的小饼,撒松仁,150℃烤25分钟,取出冷却后即可食用~
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【麻吉烧红豆甜汤】材料:麻吉烧、红豆、红糖 做法:1.将红豆洗净加热水盖上盖子,泡2小时,备用。 2.取一煮锅,放入泡好的红豆和适量的水,盖上锅盖;待水烧开后放入麻吉烧,盖上盖子焖20分钟左右,关火。取一个碗,先盛红豆,打一点汤,再将煮好的麻吉烧放在红豆上,最后撒上红糖,就好啦~ 小贴士:也可以将红糖换成白砂糖
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【草莓糖水】材料:草莓500g,白砂糖1匙 做法:1.将草莓用淡盐水浸泡10分钟后冲洗干净。2.洗净的草莓摘去蒂,不加水放入锅中,再加少许白糖或冰糖。3.中火煮沸后转小火煮10分钟,期间注意翻动,防止粘底。4.煮至草莓变软,煮出汤水即可。tips: 煮草莓糖水的时候会出水,不需要再加水了。
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甜甜圈 咖啡
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【巧克力牛奶冰】做法:1.把200ml牛奶、50ml水、糖、咖啡粉、可可粉倒入锅中加热。2.用中火,搅拌均匀后,加入黑巧克力块。3.巧克力融化后,再煮五分钟,不断搅拌。4.冷却后,放入冰块格里冰冻,喝的时候取几块巧克力冰,倒入牛奶即可~
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【桃仁沙拉吐司盒】材料: 水150ml,鸡蛋一个,橄榄油两大勺,盐3/4小勺,绵白糖1+1/4大勺,高筋面粉2杯,脱脂奶粉2大勺,蔓越莓干2大勺,即发酵母1小勺 做法:1.将所有材料依次放入面包桶内,启动面包程序。2.烤好的面包拿出来,晾至还稍微有一些余温的时候,装入保鲜袋中室温保存。3. 将烤好的吐司对切两半,挖空中间,做成面包盒。4. 选自己喜欢的水果切丁,加少许沙拉酱拌匀。5. 将水果沙拉填入面包盒中,表面撒核桃仁即可~
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【杏仁豆腐】材料:带皮杏仁70g,清水200g,牛奶250g,吉利丁片15g,冰糖40g,炼乳15g,草莓,芒果,猕猴桃,提子,糖桂花,糖水适量 做法:1.杏仁提前用热水烫一下剥去外皮,泡入清水中,水果切小块备用。2.将吉利丁片泡软,捞出。3.将杏仁连清水一起放入料理机,打成细腻的杏仁浆。4.用滤网过滤二次出杏仁露。5.小碗中放冰糖,牛奶,炼乳和过滤后的杏仁露,于火上加热。6.煮至沸腾后关火,稍凉后加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全溶化,倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏凝固。7.凝固好的杏仁豆腐取出,切小块。8.杏仁豆腐上放好水果,倒入凉的糖水,淋上糖桂花就可以开吃了。
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