蘑菇派用料1  低粉 125克  黄油 50克  糖 10克  水 42克   用料2 (派馅) 蘑菇 50克  火腿肠 1根  奶油奶酪 125克  牛奶 125克  蛋黄 1个  鸡蛋 1个  盐 5克  胡椒粗粒 少许 乳酪粉 少许  橙皮丝 少许  做法1 (派皮) 1. 将低粉过筛后和糖拌匀 2. 软化黄油的面粉混合，用手搓成玉米粒的状态  缓缓加入水，揉成团，松弛15分钟做法2 (派馅) 1.隔水加热奶酪软化后用打蛋器打至顺滑 2.加蛋黄和全蛋拌匀 3.加牛奶，橙皮丝面粉和盐拌匀成面糊 6.洒胡椒粗粒.加入切丁的火腿，蘑菇，然后拌匀，再洒胡椒，185度烤约36分钟