和牛是牛肉中的劳斯莱斯，味道好、品质好没有说的，毛病就是一个字：贵！
前天，我们去昆明良奈牛和牛寿喜烧大悦城店吃了一次和牛自助餐，99.9元吃了一个爽！
和牛烧肉、牛上脑icon、和牛板腱、牛后胸、和牛前胸、薄片牛舌一盘一盘直到吃得肚子圆滚滚，清酒icon也是一个人喝了7、8壶，真是实现了和牛自由。
寿喜锅icon是比较浓郁的异域风味，酸菜牛肉锅却是我的最爱，用酸辣的锅底涮和牛吃，香到爆且不腻！
看到旁边一桌人点的199套餐，直接上了五星级酒店icon才有的堂做：PLUS炙烧和牛手卷，五星级大厨进场制作，用喷枪icon将8A牛肉烧出香味，卷上寿司及各种配料，一口一个，太豪横了。
堂做的鹅肝icon极牛宝盒，也是极具表演性和现场感，五星级大厨推车到您面前，打开一个锦盒，将里面的鹅肝取出，在平底锅里煎得喷香，将寿喜汤底放进锅里，烫熟8A和牛，将鹅肝卷起来，配上紫苏叶，也是一口一个，幸福感爆棚。

吃一顿余味乡的宣威杀猪饭，体验一下农家传统的味道，那是舌尖上乡愁！ 桌子上的菜单很有喜感。 昨天下午，余味乡2023首届宣威年猪饭美食节在余味乡宣威菜金实店隆重举行，拉开了为期2个月的乡愁。 余味乡创始人余登州先生是宣威热水镇人，他介绍到：宣威年猪饭是中国名宴，它起源于明朝,距今已有500多年的历史，也叫宰猪饭、年猪饭，是在冬季过年吃的美食，将用熟食养了一年的大肥猪宰了后，邀请亲朋好友欢聚一堂，享受一年的丰收喜悦。 宣威宰猪饭用的是传统的乌金猪作为猪种，用菜叶、瓜果、野菜等，配合包谷、洋芋、红薯等杂粮煮熟喂养，一年就可以长成200多公斤的大肥猪，农家可以吃一年的腊肉、火腿、猪油就有了。 宰猪饭最大的特点就是从猪头吃到猪尾每一个部位都会运用到，这是贫乏年代遗留下来的智慧，也是“物尽其用”的生活准则。小炒肉、墩子肉（将五花肉切成长方体状，煮熟或者油炸之后后，根据口味放入蘸水中蘸了吃）、酸腌菜煮猪血、炸酥肉、油渣炒酥黄豆（猪板油、肥肉等炼油后剩下的东西）、炖黑皮子、爆炒猪肝、红烧肥肠、排骨炖萝卜等大桌子美食，都是宰猪饭里不可或缺的菜品。

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