#美食# 广东美食第二波：跟着标哥吃美食，今天早酒才完，又来到了鹤山市古劳镇三甲美食城里的饕林山鲜餐厅，吃菌子美食、喝九江双蒸，感受不一样的美味。
他们家的菌子全部从云南运来，有火锅、有炒菜、有煮、有凉拌。
凉拌龙爪菌、白参煎蛋、羊肚菌炖排骨都很赞！
菌子火锅套餐788元，够6至8人享用了，它含
扇鸡1只、松茸1斤、松茸锅底1份、菌香炒饭1份
蔬菜拼盘：1份（三类），有鸡纵、平菇菌、鹿茸菌、鸡油菌等满满的一萝菌子，还配有小吃：烧卖1份、煎饺1份、千蒸1份、火锅面1份，吃得饱饱。
关键是松茸锅底菌香味十足，从开始煮到最后吃完，还是满嘴的菌香与菌鲜，最后用火锅面煮进去，每一根面条都吸饱了菌子的香味，令人回味无穷，这在云南也难有这么好味道，说明老板、厨师用心了。

吃一顿余味乡的宣威杀猪饭，体验一下农家传统的味道，那是舌尖上乡愁！ 桌子上的菜单很有喜感。 昨天下午，余味乡2023首届宣威年猪饭美食节在余味乡宣威菜金实店隆重举行，拉开了为期2个月的乡愁。 余味乡创始人余登州先生是宣威热水镇人，他介绍到：宣威年猪饭是中国名宴，它起源于明朝,距今已有500多年的历史，也叫宰猪饭、年猪饭，是在冬季过年吃的美食，将用熟食养了一年的大肥猪宰了后，邀请亲朋好友欢聚一堂，享受一年的丰收喜悦。 宣威宰猪饭用的是传统的乌金猪作为猪种，用菜叶、瓜果、野菜等，配合包谷、洋芋、红薯等杂粮煮熟喂养，一年就可以长成200多公斤的大肥猪，农家可以吃一年的腊肉、火腿、猪油就有了。 宰猪饭最大的特点就是从猪头吃到猪尾每一个部位都会运用到，这是贫乏年代遗留下来的智慧，也是“物尽其用”的生活准则。小炒肉、墩子肉（将五花肉切成长方体状，煮熟或者油炸之后后，根据口味放入蘸水中蘸了吃）、酸腌菜煮猪血、炸酥肉、油渣炒酥黄豆（猪板油、肥肉等炼油后剩下的东西）、炖黑皮子、爆炒猪肝、红烧肥肠、排骨炖萝卜等大桌子美食，都是宰猪饭里不可或缺的菜品。

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