想外婆的吖饶
2014年5月21日 21:07
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【金牌蒜香骨】1.猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水2.用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖)以上。3、油烧到二成热,把排骨放入锅中,油温由低至高慢慢炸制,至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。4.再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味,再放入肋排稍炒,加上调料,装盆。

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(冰镇杨梅汁)材料:杨梅500克、清水1300ML、冰糖50克、做法:杨梅用盐水泡半个小时(其实刚上市的杨梅虫子很少的.但为了安全起见.还是泡一下更好)清洗两遍后放入锅中.加入清水.大火煮开后改小火继续煮五分钟.用勺子将一颗颗的杨梅压一下.让里面的汁出来得更多一点.全部压完后.加入冰糖再继续煮一小会儿.用筛子将杨梅汁过滤出来.放凉后放入冰箱.想喝的时候随时倒些出来.味道好极了。
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土豆培根炒意面:用料:意大利面 、培根 、土豆 、黄油 、奶酪 、欧芹(香料) 、黑胡椒、盐 做法:1.土豆去皮切小块,奶酪切小块、培根切小块 2.煮一锅子开水,放少许盐,加入意大利面,煮到自己喜欢的软硬度捞出 3.锅中放一小块黄油,融化,土豆块入锅煎熟至表面微微焦 4.土豆移到锅中一边,放培根块,小火煎至表面微焦,撒少许黑胡椒粉,拌抄 5.放煮好的意大利面,再放少许黑胡椒粉根据个人口味,加少许盐大火拌炒入味 6.放奶酪块拌炒至奶酪融化,撒少许欧芹,出锅 贴士:放入一些淡奶油可以使颜色更明亮
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