貓咪小姐
2014年4月2日 21:16
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美味大盘鸡

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【下饭神菜----肉末茄子】
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【芒果班戟】这个皮真的很难做,在皮的部分,要用不粘锅。倒面糊以后先摊开再开火。然后每一次新的皮,都要拿湿布给锅子降温,再下皮的面糊,不然还没摊开就熟了。皮是关键。
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【牛油果奶昔】牛油果1个,牛奶250ml,(你可以用酸奶,淡奶,椰浆),糖 适量(可以用炼乳蜂蜜,口味看自己喜好)。全部倒入料理机打匀。放入冰箱冷藏2小时比较好喝~或者你原材料都是冰的,比较爽!
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【煎吐司】
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豆角焖面
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【水果捞】1.切你喜欢的水果,还可以加仙草冻,西米珍珠芋圆之类(提前煮)。2.汤汁:『①不用加工的:酸奶牛奶椰汁蜜水』『②加工:牛奶250g,椰浆200g,白糖40g,牛奶加椰浆加白糖煮开,晾凉后放入冰箱冷藏室』『我喜欢芒果打泥加②(这里不加糖)』
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【绿豆沙】1. 绿豆洗净,加水浸泡1~2小时后,水与绿豆10:1。2.大火煮开后,改小火慢慢煮至豆皮浮起。3. 豆皮捞出,用勺子不停压绿豆,使其成泥状。搅拌过程不要加水,否则绿豆沙会水沙分离。4. 绿豆慢慢变为细细沙沙的绿豆沙即可,甜的喜好按自己口味加,蜂蜜白糖红糖都可以。冰镇后更好喝!
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【烤棉花糖吐司】棉花糖烤完,表面脆脆的,有焦糖的味道,还会拉丝。不过棉花糖不要铺太满会腻哦
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