double3
2011年11月27日 19:25
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可爱的南瓜小点心~~~

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【玫瑰花酱】做法:600克精制白糖,200克玫瑰花瓣,600ml水,一个柠檬。漂洗干净花瓣,沥干。取200克糖和柠檬汁与花瓣混合,搅拌揉捏,最好保持花瓣完整。将剩下的糖加水加热至融化,然后将揉捏好的花瓣和糖加入,煮开,约半小时,糖浆完全融化,花瓣也不再浮于表面。装瓶即可~
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【面包是这样卷出来的】
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夏日好果盘,吃着美味看着爽心!
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马卡龙
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奶牛纹芝士蛋糕
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【神奇鸡蛋牛奶布丁】1.琼脂放入冷水浸泡充分,开小火煮至完全溶化,接着把牛奶和适量的糖倒入奶锅中搅匀。2.倒入空蛋壳一半高度的琼脂液,放冷藏室凝固后取出。3.芒果球从蛋孔处放入,将微温琼脂液倒入蛋壳放置冷藏室至完全凝固即可。
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夏天朋友聚会的时候可以试试这样吃冰激凌~
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【海带蛋卷】1.海带切成宽5cm,长15cm的片,加盐,入水中煮15分钟;2.芦笋和香菜焯水;3.鸡蛋打散加少许盐,摊成两张直径不小于20cm的蛋皮,切成和海带差不多尺寸;4.煮好的海带摊平,铺蛋皮,放一段芦笋,卷起,并用香菜绑好;5.摆入盘中,佐以酱油同食。
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很棒的咸面包食谱:把面包切割成格子狀,将喜欢的材料如:洋葱末、罗勒、熟香菇、乳酪...夾在縫中,放上芝士乳酪丝去烤箱一下到乳酪融化即可。
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【芝士焗土豆泥】1.土豆洗净去皮切片煮熟,压泥;2.洋葱用磨容器磨成茸备用;3.土豆泥里加入淡奶油、盐、黑椒粉、虾肉、青豆和一点白糖充分拌匀;4.将混合的土豆泥装入烤盒内;5.芝士(马苏里拉奶酪最好啦)均匀铺上,放入预热好的烤箱180度20min即可~ ~、
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【彩虹蛋糕100%成功配方】想做彩虹蛋糕是很早之前就有的想法,搜索了很多方子,大多数是讲说用戚风蛋糕的方子就可以。可是,其实戚风蛋糕虽然柔软绵实却很难烘焙得平整无裂痕(反正我是做不到)。然后有一天,尝试做杯子蜂蜜蛋糕,不小心面粉放多了,想想那就将就烤烤熟,能吃就行。没想到的是,烤出来的蛋糕异常平整,总之造型堪称完美,好吧,无图无真相。于是说,我就用这个方子做彩虹蛋糕了。正好今天我们停林小筑有活动,骑行的人会过来聚会,所以这日不如撞日,就做个起。首先要提到的一点是,其他方子里都是直接做7份的量,然后分开调颜色,我是一个一个做的,觉得比较好把握吧。写不下了,要看的话可以到我的新浪微博@停林小筑
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