娴娴hz
2014年3月14日 23:00
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【焦糖牛奶炖蛋】1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;2.打成蛋液让糖溶解;3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;4.牛奶倒入蛋液中拌均;5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟即可。

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【9种奶冻的做法】奶香十足,放到冰箱里冰一冰更美味!
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抹茶牛奶椰丝小方做法: 用料 牛奶240ml 淡奶油100ml 白糖40g 淀粉 抹茶 椰蓉适量 做法 80ml左右的牛奶中倒入淀粉,搅匀;剩余的牛奶,淡奶油,白糖,抹茶倒入锅中,搅匀,温火加热;待锅中的牛奶冒泡了,把牛奶淀粉倒入锅中,不停的搅,晾凉冷藏,裹上椰蓉即可。
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『日式抹茶樱花大福』 材料: A:糯米粉 150克 / 宇治抹茶粉 7克 / 水 155克 / 细幼砂糖 50克 / 水饴麦芽 15克 B:樱花豆沙 300克左右 C:生粉 适量 做法: 1、樱花豆沙分成每个20克左右。 2、生粉小火约拌炒3~5分钟至炒出香味后离火备用。 3、取一锅烧水至沸腾,将过筛后的糯米粉、抹茶粉和水拌匀后,隔水用大火蒸20分钟左右至熟。 4、趁热放入面包机中搅拌,分次加入细砂糖和水饴麦芽,混合均匀搅拌至光滑。 5、双手沾少许生粉,将抹茶糯米面团分成10等份,包入馅,整成圆尖型即可。
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咖啡稍微加点料
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♡【花朵甜品】♡ 『桃胶莲子玫瑰羹』 用料   桃胶15粒 莲子50g 干玫瑰十几朵 冰糖 做法   桃胶和莲子用水泡发,莲子浸泡一个小时,桃胶6--12个小时;泡好的莲子和桃胶还有干玫瑰花一起放入锅中,加足量水,大火烧开后转小火煲30分钟,根据口味加冰糖煮化即可。
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『抹茶铜锣烧』 用料  鸡蛋 1个 蜂蜜 2小勺 薄力粉 抹茶 1大勺 泡打粉 1/3小量勺 牛奶  适量 栗子  粒豆沙 适量 做法 1、鸡蛋打散,加入蜂蜜搅打均匀。 2、薄力粉、抹茶、泡打粉过筛后加入,如果较稠,放入适量牛奶调整稀稠。附上保鲜膜,放置30分钟。 3、平底不沾锅小火预热,用汤勺舀1勺流入锅中。稍微间隔距离,再流入1勺。 4、饼上放入豆沙馅,放一个栗子,用另外一个饼盖上即可。
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『赤豆酒酿』 用料 速冻小圆子适量 甜酒酿适量 红豆适量 桂花糖适量 做法 1.锅里放水煮开,入速冻小圆子煮到小圆子浮起捞出 2.干净锅中放三大勺甜酒酿,加少量水,煮开. 3.放两勺煮好的红豆进去,煮开 4.放两大勺桂花糖,搅匀,把小圆子沥干水,倒入搅散. 6.喜欢吃稠稠感觉的,用少量生粉勾个薄芡,煮开即可装碗,撒上少许干桂花。
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微波炉薯片
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【孜然馒头粒】馒头切丁,锅中不放油倒入馒头小火炒至表面微黄,从锅中倒出馒头放一点点油,倒入干炒的馒头粒,加入混合粉料(花椒粉,五香粉,孜然粉,辣椒粉)和盐,大火炒匀即可。香香脆脆很好吃,粉料可以根据自己胃口调。
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抹茶布丁 做法: 1.蛋2个加糖打散,加牛奶和淡奶油,加抹茶粉。 2.混合后倒入布丁瓶。 3.放入锅里蒸。
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