鸡蛋饼包饭一层鸡蛋皮包裹着炒饭，看着就特别有食欲。吃起来口感更棒哦！食材：鸡蛋2个 剩饭1碗 玉米粒30克 香菇3个 豆角1把 生抽2勺 盐半勺1.玉米拨粒，胡萝卜去皮切成丁，香菇、豆角焯水切成小颗粒2.锅里放入适量植物油，放入玉米、胡萝卜，豆角，香菇翻炒1分钟3.倒入剩米饭翻炒，翻炒至变软加热，放入生抽、盐翻炒均匀4.砧板上铺上一层保鲜膜，炒热的米饭放进去，整形成长方形，定型10分钟5.鸡蛋磕入碗里，打散，倒入锅里煎至凝固翻面煎至两面金黄色6.剩米饭放在鸡蛋饼上，包起来，切块吃即可7.最后可以淋上适量番茄酱