火锅料
2014年2月12日 13:49
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咸蛋黄分分钟做出来

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西葫芦蛋饼 原料:西葫芦1个 鸡蛋1个 面粉约200克左右 盐1/2茶匙(3克) 香油1茶匙(5ml) 大蒜3瓣 酱油1汤匙(5ml)米醋1汤匙(15ml) 做法:1)西葫芦洗净后切去两头的硬蒂,对半切开,用擦丝板擦成细丝。调入盐搅拌后,放置10分钟,直到出汤。2)打入一个鸡蛋搅散,再倒入香油,分几次调入面粉搅拌,直到面糊与西葫芦丝均匀的混合在一起,用勺子盛起呈黏稠状,但还可以缓慢流动。3)平底锅中倒入少许油,加热至7成热时,调成中火,倒入面糊,双面烙成金黄色即可。
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【自制黄桃罐头】1.黄桃洗净去皮2.黄桃对剖去核3.准备好冰糖和蜂蜜4.煮锅里放泉水和黄桃块大火开始煮5.水开后,放入冰糖,转小火6.小火煮20-30分钟就熟了。关火凉凉后,放入少许蜂蜜(怕热,凉后再放),也可以不放蜂蜜,加一勺白糖也可以7.盛入瓶子密封,冰箱冷藏后味道更加。
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