这样做螃蟹汤汁都不剩准备食材大闸蟹2只，粉丝1把，花甲1碗，郫县豆瓣酱3勺，盐1勺，老抽1勺，生抽1勺，糖半勺，料酒1大勺，姜丝蒜片适量。做法与步骤1️⃣粉丝提前用凉水泡软，螃蟹拆开盖去腮洗干净。2️⃣锅中放入食用油，郫县豆瓣酱炒出红油，加姜丝蒜片，倒入花甲翻炒片刻。3️⃣放上粉丝和螃蟹，加1勺老抽➕1勺生抽➕1大勺料酒➕1勺盐➕半勺糖➕水，煮熟即可。⚠️螃蟹一定要放在最上边哦！要不然蟹黄就煮没了！