迷你迷你豆沙卷食材：高筋面粉280g、牛奶140g、酵母3g、豆沙馅200g、1.牛奶，酵母放入碗中混合放置几分钟，让他自然溶解，再加入面粉，用筷子搅拌成絮状2.再用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，让它发酵至两倍大用手搓个小孔，不会回缩，撕开里边有明显的蜂窝状3.将发酵好的面团排气，分成小份4.撒上少许干粉防粘，再用擀面杖擀成长条5.挤上一条豆沙，然后在两边封口捏紧6.切成小段7.放入蒸锅，盖上盖子，现在这个气温放置15分钟就可以啦，如果是冬天就要再次发酵至两倍大哟8.开火，从上汽后开始计时，八到十分钟就可以啦