【花甲粉丝煲教程】
花甲粉丝煲选手有没有 我可喜欢吃 尤其是冬天 暖暖的一大碗超满足 今天教你们自己做 想放什么就放什么 味道不输外面买的哦
1.调汁 2勺蒜末 小米辣适量 放入碗中用热油浇一下 搅匀 加入1勺蚝油 4勺生抽 2勺料酒 半勺老抽 1/3勺盐 1/3勺糖 半碗水 搅拌均匀
2.大虾6个去虾线 加姜片 1勺料酒 少许盐腌制20分钟
3.花甲放入清水中 加1/3勺盐和几滴香油帮助吐沙 每半个小时换一次水 换3次左右捞出 冷水下锅 锅中加入姜片和料酒 煮至花甲开口后马上盛出洗净
4.锅底依次铺金针菇 泡软的粉丝 虾和花甲 将步骤1调好的料汁均匀倒在锅内 盖上盖子大火煮开后转小火焖8-10分钟即可
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