瓶子家的盖子
2019年11月8日 7:06
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【蔓越莓饼干】冬天黄油真的要早点拿出来...不喜欢太甜的所以糖少放了。冷冻成型不用太久，大概40分钟，要不然太硬不好切。烤出来很香。烤箱300F低一点 大概15-20分钟 ，太久烤焦了会有点苦味...

【蔓越莓饼干】冬天黄油真的要早点拿出来...不喜欢太甜的所以糖少放了。冷冻成型不用太久，大概40分钟，要不然太硬不好切。烤出来很香。烤箱300F低一点 大概15-20分钟 ，太久烤焦了会有点苦味...
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树莓奶酪蛋糕【味道很不错。奶酪部分 牛奶和吉利丁可能到多一点，冷藏4小时还是很软】
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日式轻奶酪蛋糕【材料双倍做了个8寸，感觉量太多，下次可以试试1.5倍或者1.8。原配方鸡蛋大概一个50g左右的，家里鸡蛋比较大所以只用了5个大概300多g，200f/65分钟； 口感有点不够润，感觉有点干，奶酪味不太够，大…
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日式轻奶酪蛋糕【材料双倍做了个8寸，感觉量太多，下次可以试试1.5倍或者1.8。原配方鸡蛋大概一个50g左右的，家里鸡蛋比较大所以只用了5个大概300多g，200f/65分钟； 口感有点不够润，感觉有点干，奶酪味不太够，大颗的鸡蛋可以少放一个蛋清】
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【苹果蛋糕】糖还是要少放，闻起来很香，放冰箱冷藏了一会，感觉蛋糕吃起来是那种有点qq的口感，不是松软的。280F/40mins。整体没有很好吃...
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【蔓越莓饼干】冬天黄油真的要早点拿出来...不喜欢太甜的所以糖少放了。冷冻成型不用太久，大概40分钟，要不然太硬不好切。烤出来很香。烤箱300F低一点 大概15-20分钟 ，太久烤焦了会有点苦味...
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【草莓慕斯】八寸的模，材料大致上全都翻两倍。家里只有豆浆机，所以打果汁的时候加了一点奶油，后面的奶油就少用一点。果汁稍微加热了一下放入的吉利丁。草莓偏酸所以糖多放了点。镜面：80gm草莓酱加了大概100g水，…
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【草莓慕斯】八寸的模，材料大致上全都翻两倍。家里只有豆浆机，所以打果汁的时候加了一点奶油，后面的奶油就少用一点。果汁稍微加热了一下放入的吉利丁。草莓偏酸所以糖多放了点。镜面：80gm草莓酱加了大概100g水，吉利丁粉7g。 （慕斯大概放了500g草莓、奶油400g。不知道是不是因为放多了草莓...吃起来没什么奶味 都是草莓酸酸的味道。吉利丁慕斯里面放了21g可能偏多了）
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【豆乳盒子】不喜欢太甜的，糖全部都少放了一点，还不错。蛋糕塌了，做两次才够分量。豆乳太粘稠，奶酪味也重了一点，后面又加了点豆浆。整体味道还是不错的。家里没有平的烤盘，用的十寸方形，烤箱太小膨胀后表面会…
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【豆乳盒子】不喜欢太甜的，糖全部都少放了一点，还不错。蛋糕塌了，做两次才够分量。豆乳太粘稠，奶酪味也重了一点，后面又加了点豆浆。整体味道还是不错的。家里没有平的烤盘，用的十寸方形，烤箱太小膨胀后表面会烤焦，温度大概在200F左右，35分钟。
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番茄杨梅【酸酸甜甜，汤汁拿来泡水可以当饮料】
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