【老干妈炒鸡胗】将鸡肫子洗净去掉内黄衣后，用料酒、盐、胡椒粉、花椒面抓匀腌渍。香芹切段、香葱、姜、蒜切末、红椒切圈。 热锅温油、煸香葱姜蒜。趁热放入腌渍入味的鸡胗片煸炒。翻炒均匀后用水淀粉勾芡出锅淋少许香油、装盘撒熟芝麻即可。

馍馍

馍馍

7月7日 早餐

【黄豆冬瓜筒骨汤】用料：筒骨、冬瓜、黄豆、姜、白醋、盐。做法：1.筒骨洗净切块。2.黄豆头晚泡发好。3.冬瓜切块，姜切片备用。4.锅下热水烧开后将筒骨放入去血水，约2分钟后捞起，再用清水洗干净。5.把所有材料及姜片放入电高压锅里，加入适量的水和一勺白醋。6.盖上盖子，扭到汤水键(时间大概是半小时)。7.半小时排完气后打开盖加入适量的盐，盛上碗即可开吃。8.如果喜欢喝浓郁的汤，可以在开盖后继续加热，沸腾后再煮一会汤就变得浓郁了。

【酱焖鲫鱼】1.鲫鱼去鳞去鳍去腹，清洗干净，注意腹内的黑膜清洗干净，沥干水分备用；2.热锅下冷油，油烧热后下入鲫鱼，反正面煎至金黄取出；3.另起油锅，下入葱姜、八角和干红辣椒爆香；4.下入两匙黄豆酱和一匙老干妈辣酱炒出香味；5.下入煎过的鲫鱼，烹入料酒，添加没过的热水；6.大火烧开后，转中火炖至汤汁过半，添加一点点糖和盐调味；7.大火收汁，起锅前撒点葱花和香菜。

蒜蓉辣酱烧排骨（特别好吃，隆重推荐） 原料：排骨1000克，姜片4片，双海马牌蒜蓉辣酱3汤匙（45克），老抽1汤匙（15ml），白糖2汤匙（30克） 做法： 1）排骨斩成8cm长的段，洗净后放入锅中，倒入清水大火煮开后撇去浮沫，把排骨捞出冲净后沥干。锅中的水倒掉不要，将锅清洗干净。 2） 把排骨放入锅中，倒入清水没过排骨，放入姜片，蒜蓉辣酱，老抽和糖搅匀。 3） 大火煮开后，盖上盖子转中小火继续炖约50分钟，然后打开盖子，持续用大火煮5分钟，待汤汁略粘稠后出锅即可。

材料 鸡蛋 2个 蜂蜜 40克 无盐黄油 20g克 玉米粉 40克 豆沙 适量 白糖 40克 牛奶 100克 低粉 160克 泡打粉 4克 作法1.黄油放至自然融化；2.鸡蛋加入蜂蜜、白糖打散，搅拌均匀;3.蛋液中加入牛奶用打蛋器拌匀;4.粉类过筛加入到3拌匀;5.加入融化的黄油拌成均匀的面糊，盖保鲜膜盖住醒30分钟；6.鲷鱼烧的模子放在中小火加热，刷上少许黄油;7.用勺子把面糊舀进模具，盖上盖，中小火加热，大约盖一分钟后翻面，再烤一分钟再翻面，上浅色以后改小火，半分钟再翻面一次

自家的芥菜腊肠炒饭做法：热锅冷油爆香蒜丁（平时一般用红葱头但今天恰巧没了），油的用量视自己的食用习惯和腊肠的肥瘦而定，腊肠放入煸香，下胡萝卜丁和香菇丁（今天还加了牛肝菌）炒香，然后放芥菜稍微翻炒几下，倒入米饭翻炒至米饭冒热气，加盐调味即可，有时候也会再加点黑胡椒。

2016.02.26 芥菜腊肠炒饭

网上学到一种蛮惊艳的红薯吃法：蒸熟的红薯压成泥，红薯泥造型不造型看心情，然后倒上酸奶，酸奶流淌下来一会就包裹整个红薯泥了，再撒上各种坚果干果，我用了碾碎的山杏仁和葡萄干。一款超级简单的低卡饱腹好味的酸奶红薯泥就好了，最后用勺子一口一口挖着吃，还有吃完之后记得要舔盘。。

200%不会失败的喷香饭---土豆焖饭 原料：大米300克 大土豆1个 盐1/4茶匙（1克） 1）土豆去皮切成1厘米大小的丁。锅中倒入油，大火烧至7成热时，放入土豆丁煎制表面成金黄，均匀的撒一层盐，搅匀后盛出沥干油份。 2）大米洗净倒入电饭锅（水位高度约食指第一个关节的位置），倒入煎好的土豆丁，盖上盖子，按下开关，待提示米饭煮好后，打开盖子，用勺子将米饭和土豆翻拌均匀，再盖上盖子焖10分钟食用更佳。

“其实我很好哄的，请我吃顿铁板芝士虾，瞬间就没脾气了”

赏味期限

11月21日 早餐

芝士菠菜香肠意大利面~~~香喷喷还很简单

日式点心，和风寿司团子。