从《日本の食生活全集》介绍一样乡土料理：
#北海道# 的三平汁并非汤汁，而是季节的鱼炖菜。春天的蜂斗菜和海草，夏天的菜叶和豇豆，秋天的白萝卜、卷心菜和南瓜，加上鲑鱼、多线鱼、鲱鱼和鳕鱼炖炖即可。照片为蜂斗菜和米糠鲱鱼的三平汁。在吃不起大米的年代，三平汁是人们果腹的智慧。P6的芸豆饭也是为了节约大米的吃法之一。
（出典+做法→colocal.jp/topics/food-japan/kyodoshoku/20140613_33391.html）
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