在法国、比利时、魁北克、黎巴嫩或是世界上任何一个法语国家，圣诞大宴总是会以吃bûche de Noël（树干蛋糕）而结束。  几个世纪以来，当地人们习惯了平安夜在壁炉里点燃一根巨大的能够延烧很慢的木材，目的是能让它燃烧圣诞节的12天。人们会选择一根果树的主干，赋以保佑来年好收成的愿望。燃烧后，在某些地区会撒些葡萄酒以保佑来年葡萄的好收成，或者是撒些盐用以使自己免于巫术，人们还常常保存着烧过的木炭使自己的房子不会被雷电打到。  现在，这一习俗逐渐消失，被树干蛋糕这种美味甜点取代。  虽然，我们没有壁炉，但是我们有树干蛋糕。  This is enough！