吃货

香蕉鸡蛋煎饼

酱油素炒面 做法： 1、卷心菜2张、洋葱1/2个切成丝；小葱切成末；面条入沸水煮至八成左右熟，捞出用冷水冲凉沥干； 2、平底锅加少量油，先后煸炒洋葱和卷心菜；然后放入面条，调入红烧酱油和少许鸡精翻炒至均匀上色，撒上葱花出锅。 PS：面条不要煮得太软，炒制时不容易粘锅，口感也筋道；最近特别喜欢用某某鲜红烧酱油，色泽红得好看，味道也不过咸。

用拌饭酱做一道美味的面食——辣炒米粉 食材：米粉一大把，红肠1根，蒜苗3根，小葱1把，青椒3个，蒜3瓣，红辣椒3粒 调料：拌饭酱2大勺，高鲜酱油2勺，盐少许，白胡椒少许，鸡精少许 1：米粉在水里泡一夜，再锅中煮熟过凉水。红肠切小丁，蒜切片，蒜苗小葱红辣椒切段。 2：锅中先把蒜红辣椒炒香。倒拌饭酱，混合蒜，红辣椒小火炒香。加红肠翻炒，加米粉翻炒均匀。加高鲜酱油调味。 3：最后加入青椒，蒜苗，小葱翻炒均匀，加入盐少许，白胡椒少许，鸡精少许调味

“升级版”陕西名小吃——【紫薯糯米凉糕】 原料：糯米200克、紫薯3个、桂花蜂蜜2勺 1、紫薯洗净入凉水锅蒸，上汽后蒸上20分钟，取出凉一下，去外皮用勺子碾碎，加入一勺桂花蜂蜜，拌入核桃仁、葡萄干、枸杞搅拌均匀 2、糯米入锅蒸熟，饭盒四壁抹上油防粘，将蒸好的糯米饭倒入其中，用锅铲抹平。紫薯馅放在糯米饭上 3、同样用锅铲抹平，厚度随意，再铺一层糯米饭抹平。一层糯米饭一层紫薯馅，盛满为止 4、盖上盖子，密封，放冰箱冷藏1-2个小时，吃时可以用刀切成小块，浇上蜂蜜或者桂花酱、玫瑰酱、或者您喜欢的什么果酱之

『红烧土豆』今晚吃得太撑，关键是这红烧土豆太好吃，一下子没控制住……做法：土豆胡萝卜切块，香菇去蒂。油锅烧热后放入两个八角炒香，倒入食材翻炒，加入清水快盖过土豆。中火炖15-20分钟。待土豆熟后，加入盐、老抽、冰糖翻炒收浓汁后出锅。

【油煎茄子】1.面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。 2.茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅。 3.蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油调成蒜泥汁，吃时蘸食~

【香菇油饭】 1.干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净 2.长粒米洗净加入1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味料 3.调作料：料酒、生抽、老抽、糖、盐放入小碗中，加入80ml清水混合 4.锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关火 5.将煮好的米饭放入锅中搅拌均匀即可

香菇鲜虾粥 1.大米淘洗干净 2.用少许盐和色拉油腌制1小时 3.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时 4.香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内 5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟 6.起锅前加自己熬制的虾油（如果有的话），根据口味加盐

香辣金钱蛋的做法（荤菜菜谱） 材料：鸡蛋5个、青红辣椒各2个、淀粉、盐、油、酱油、香油、葱（原本只准备煮4个蛋，小朋友得知要做圈圈鸡蛋，一定让我再加一个，偶尔为之，吃个够吧） 做法：1、鸡蛋煮熟放凉 2、青红辣椒洗干净后切小圈 3、煮熟的鸡蛋去壳切成片，两面均粘少许淀粉 4、锅里放油，比平时炒菜稍多一点，放鸡蛋片入锅煎炸至表面金黄 5、放入青红辣椒一起爆炒一小会儿，然后放盐、酱油翻炒均匀，出锅前撒葱花、淋香油即可。

让人胃口大开哦：辣白菜炒饭 用料（一人份）：剩米饭，韩国辣白菜（做法请看这里），鸡蛋一个，葱一根，干贝素、白糖、芝麻油 1.将鸡蛋打散成蛋液，辣白菜切碎，葱切小段； 2.热锅放油，大火，倒入蛋液，迅速用筷子搅动炒成小块状； 3.倒入米饭，快速炒匀至有饭粒在锅中跳起；放入辣白菜炒匀； 4.放入葱花、干贝素、白糖，淋放少许芝麻油，炒匀即可。

【巧克力汉堡球】配料： 黄油80克 糖粉45克 盐1克 鸡蛋20克 低筋面粉100克 巧克力酱适量制作方法：1、将黄油软化。2、加入糖粉。3、将糖粉和黄油混合均匀。4、将混合后的黄油打发，黄油变得体积膨大颜色发白。 5、加入盐后再次搅拌均匀。 6、分三次加入全蛋液，蛋液都要与黄油充分混合均匀后再加下一次。7、筛入低筋面粉。 8、用硅胶铲将黄油和面粉混合均匀，成为粘稠的糊。10、取少量面糊，用手轻轻揉成直径1厘米左右的小圆球将其放入以175度预热好的烤箱，以175度烘烤15分钟，直至饼干表面呈微金黄11将熔